NEFF B 9481N2 Gebrauchsanleitung Seite 36

Fleisch
Fleisch
Rinderschmorbraten
(z. B. Hochrippe)
Rinderlende
Roastbeef rosa*
Steaks, durchgegart
Steaks, rosa
Schweinefleisch ohne
Schwarte (z. B. Nacken)
Schweinefleisch mit
Schwarte**
(z. B. Schulter, Haxe)
Kasseler mit Knochen
Hackbraten
Würstchen
Kalbsbraten
Lammkeule ohne Knochen
* Wenden Sie Roastbeef nach der Hälfte der Zeit. Wickeln Sie es nach dem Garen in Alufolie und
lassen Sie es im Backofen 10 Minuten ruhen.
** Schneiden Sie bei Schweinefleisch die Schwarte ein und legen Sie es, wenn es gewendet werden
soll, zuerst mit der Schwarte nach unten ins Geschirr.
36
Die Tabellen gelten für das Einschieben in den kalten
Backofen. Die Zeitangaben in den Tabellen sind
Richtwerte. Sie sind von Qualität und Beschaffenheit
des Fleisches abhängig.
Gewicht Geschirr
1 3 kg geschlossen 2
4 5 kg
1 2 kg offen
1 2 kg offen
Rost
1 kg offen
2 3 kg
4 5 kg
1 kg offen
2 3 kg
4 5 kg
1 3 kg offen
1 2 kg offen
Rost
1 2 kg offen
2 kg
1 2 kg offen
Höhe Heizart Tempera
tur C, Grill
n 180 200
2 n 160 180
2 & 180 200
2 & 200 230
2 & 180 200
7 g Stufe 3
7 g Stufe 3
2 & 180 190
2 & 170 180
2 & 160 170
2 & 180 190
2 & 170 180
2 & 160 170
2 Q 160 180
2 & 160 180
6 g Stufe 3
2 R 160 170
2 R 150 160
2 & 160 180
Dauer,
Minuten
110 160
170 200
50 75
40 60
70 100
25
20
110 120
130 160
170 200
110 120
120 160
170 220
100 130
100 130
25
80 130
140 200
100 130