Inhaltsverzeichnis
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Geschirr
Kunststoff
Behälter
Frischhaltefolie
Gefrierbeutel
Wachs- oder Butterbrotpapier
: Empfohlen
✓
✓✗
MG23J5133AT_EG_DE68-04328D-01_DE.indd 29
Mikrowellen-
Beschreibung
geeignet
Vor allem hitzebeständiger
✓
Thermoplastkunststoff. Andere
Kunststoffe verformen oder
verfärben sich möglicherweise
bei hohen Temperaturen.
Verwenden Sie kein
Melamingeschirr.
Kann verwendet werden,
✓
um Nahrungsmittel feucht
zu halten. Sollte die
Nahrungsmittel nicht berühren.
Nehmen Sie die Folie vorsichtig
ab, da heißer Wasserdampf
entweicht.
✓✗
Nur wenn diese koch- oder
ofenfest sind. Sollten nicht
luftdicht sein. Gegebenenfalls
mit einer Gabel einstechen.
Kann verwendet werden, um
✓
Nahrungsmittel feucht zu halten
und Spritzer zu verhindern.
: Mit Vorsicht
: Nicht sicher
✗
Zubereitungshinweise
Mikrowellen
Mikrowellen durchdringen die Nahrungsmittel. Sie werden von dem darin
enthaltenen Wasser-, Fett- und Zuckeranteil angezogen und absorbiert.
Die Mikrowellen versetzen die Moleküle in den Lebensmitteln in schnelle
Bewegung. Dies erzeugt Reibung und dadurch Wärme, was zum Erhitzen der
Nahrungsmittel führt.
Garen
Mikrowellengeeignetes Geschirr:
Das Geschirr muss durchlässig für die Mikrowellen sein, um eine effiziente
Erhitzung der Nahrungsmittel zu gewährleisten. Mikrowellen werden von Metall,
z. B. Edelstahl, Aluminium oder Kupfer reflektiert. Sie können jedoch Keramik,
Glas, Porzellan und Kunststoff sowie Papier und Holz durchdringen. Daher dürfen
Nahrungsmittel nie in Behältnissen aus Metall erhitzt werden.
Für das Garen mit Mikrowellen geeignete Nahrungsmittel:
Zahlreiche Nahrungsmittel eignen sich für das Garen mit Mikrowellen. Hierzu
zählen frisches oder tiefgefrorenes Gemüse, Obst, Nudeln, Reis, Getreide, Bohnen,
Fisch und Fleisch. Saucen, Suppen, Pudding und Eingemachtes können ebenfalls
im Mikrowellengerät zubereitet werden. In der Regel können alle Nahrungsmittel
im Mikrowellengerät zubereitet werden, die sonst auf einer Herdplatte zubereitet
werden.
So können beispielsweise auch Butter oder Schokolade zerlassen werden (weitere
Informationen im Kapitel mit den Tipps, Techniken und Hinweisen).
Abdecken während des Garvorgangs
Es ist sehr wichtig, die Nahrungsmittel während des Garvorgangs abzudecken, da
verdunstetes Wasser als Dampf nach oben steigt und zum Garprozess beiträgt.
Die Nahrungsmittel können auf unterschiedliche Weise abgedeckt werden, z. B.
mit einem Keramikteller, einer Kunststoffhaube oder einer mikrowellengeeigneten
Frischhaltefolie.
Deutsch 29
2015-11-18
2:17:35
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