Inhaltsverzeichnis
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Gericht
Portionsgröße (g)
250
Blumenkohl
500
Anleitung
Gleich große Röschen abschneiden. Große Röschen halbieren. Mit
den Stielen zur Mitte legen. Nach 3 Minuten Ruhezeit servieren.
Zucchini
250
Anleitung
Die Zucchini in Scheiben schneiden. 30 ml (2 EL) Wasser oder
etwas Butter hinzugeben. Die Scheiben bissfest garen. Nach 3
Minuten Ruhezeit servieren.
Auberginen
250
Anleitung
Die Auberginen in dünne Scheiben schneiden und mit 1 EL
Zitronensaft beträufeln. Nach 3 Minuten Ruhezeit servieren.
Lauch
250
Anleitung
Den Lauch in dicke Scheiben schneiden. Nach 3 Minuten Ruhezeit
servieren.
Pilze
125
250
Anleitung
Die Pilze putzen. Große Pilze in Scheiben schneiden. Kein Wasser
hinzugeben. Mit Zitronensaft beträufeln. Mit Salz und Pfeffer
würzen. Vor dem Servieren abtropfen lassen. Nach 3 Minuten
Ruhezeit servieren.
Zwiebeln
250
Anleitung
Die Zwiebeln in Scheiben schneiden oder halbieren. Nur 15 ml
(1 EL) Wasser hinzugeben. Nach 3 Minuten Ruhezeit servieren.
Paprika
250
Anleitung
Die Paprika in kleine Stücke schneiden. Nach 3 Minuten Ruhezeit
servieren.
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Leistung (W)
Zeit (in Min.)
800
5-5½
8½-9
800
3½-4
800
3½-4
800
4½-5
800
1½-2
3-3½
800
5½-6
800
4½-5
Gericht
Portionsgröße (g)
250
Kartoffeln
500
Anleitung
Die geschälten Kartoffeln wiegen und dann in gleich große Hälften
oder Viertel schneiden. Nach 3 Minuten Ruhezeit servieren.
Kohlrabi
250
Anleitung
Kohlrabi in kleine Würfel schneiden. Nach 3 Minuten Ruhezeit
servieren.
Zubereitungshinweise für Reis und Nudeln
Reis:
In eine große ofenfeste Glasschüssel mit Deckel geben. Das Volumen von
Reis verdoppelt sich während des Garvorgangs. Abgedeckt garen. Nach
Ablauf der Garzeit, aber vor der Ruhezeit umrühren, und Salz, Kräuter
oder Butter hinzugeben. Hinweis: Möglicherweise hat der Reis nach
Ablauf der Garzeit nicht das gesamte Wasser aufgenommen.
Nudeln: In eine große ofenfeste Glasschüssel geben. Kochendes Wasser und
etwas Salz zugeben und dann gut umrühren. Ohne Abdeckung erhitzen.
Während des Garvorgangs gelegentlich sowie nach dem Garen umrühren.
Abgedeckt ruhen lassen und dann das Wasser abgießen.
Gericht
Portionsgröße (g)
Weißer Reis
250
(Parboiled)
Anleitung
500 ml kaltes Wasser hinzugeben. Nach 5 Minuten Ruhezeit
servieren.
Brauner Reis
250
(Parboiled)
Anleitung
500 ml kaltes Wasser hinzugeben. Nach 5 Minuten Ruhezeit
servieren.
Gemischter
250
Reis (Reis +
Anleitung
Wildreis)
500 ml kaltes Wasser hinzugeben. Nach 5 Minuten Ruhezeit
servieren.
Leistung (W)
Zeit (in Min.)
800
4-5
7½-8½
800
5-5½
Leistung (W)
Zeit (in Min.)
800
16-17
800
21-22
800
17-18
Deutsch 31
2015-11-18
2:17:35
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