Kenwood KM260-Serie Bedienungsanleitung Seite 96

yararlı bilgiler
●
●
●
●
●
●
important önemli ●
●
●
●
●
çırpıcı ●
●
●
●
●
çırpın ●
hamur kancasına ●
Aygıtın çalışmasını durdurunuz ve gerekirse çanağı bir spatula ile
kazıyınız.
Yumurtaların oda ısısında çırpılması daha iyi sonuç verir.
Yumurta akını çırpmadan önce çırpma çarkında ya da çanakta donmuş
yağ ya da yumurta sarısı olmadığından emin olunuz.
Verilen tarifte kesin bir kullanım yönergesi yoksa, çörek yapmak için
soğuk içerikler kullanınız.
Kek karışımları için yoğun krema ve şeker kullanılıyorsa, önce yoğun
kremayı oda ısısında eritiniz.
Bu karıştırıcı, etrafa saçılmayı enaza indirmek için 'yavaş başlatma'
düzeneği içerir. Ancak çanakta ekmek hamuru gibi yoğun karışımlar
varken aygıt çalıştırılırsa, seçilen hıza ulaşmak birkaç saniye alır.
ekmek yapma
Belirlenen maksimum kapasiteleri aşmayın – makineyi fazla yüklersiniz.
Ekmek hamuru gibi ağır şeylerin karıştırılması sırasında mikser
kafasının bir miktar hareket etmesi normaldir.
Önce sıvı içerikleri karıştırmak daha iyi sonuç verir.
Aygıtı ara sıra durdurunuz ve yoğurma kancasını kazıyarak
temizleyiniz.
Değişik türdeki unların gereksinim duyduğu sıvı miktarları değişiktir.
Hamurun yapışkanlığı aygıta olan yükü etkiler. Hamur yoğururken
aygıtın denetim altında tutulmasını öneririz. Yoğurma işlemi 6-8
dakikadan fazla sörmez.
hız anahtarı
Bunlar sadece rehberdir ve kasedeki karışımın ve karışan maddelerin
miktarına dayanarak farklılık gösterecektir.
yağ ve şeker kremalaştırma en yavaşta başlar gittikçe hızlanır.
kremalaşmış karışımlara çırpılmış yumurta koyarken ortadan yüksek
hıza doğru gidin
un, meyva, vs eklerken yavaştan orta hıza doğru gidin
herşey dahil keklerde yavaş hızda başlayın yavaş yavaş yüksek hıza
çıkın
una yağ eklerken yavaştan orta hıza doğru çıkın
yavaş yavaş maksimum doğru arttırın
yavaştan orta hıza doğru gidin
çörek
sünger kek (tek aşamalı karışım) 1.6kg toplam içerik
meyveli kek
ekmek hamuru
yumurta akı
azami içerik miktarları
450gr un
1.8kg toplam içerik
500gr un
8
94