Philips Essence HR7754 Gebrauchsanweisung Seite 85

Ingrediënten Max. Proce Werkwijze
& resultaten hoeve sknop
elheid /acces
soire
¨ / {
Deeg (voor 750 g Volg dezelfde werkwijze als bij
pizza's) - meel brooddeeg. Kneed het deeg
kneden ongeveer 1 minuut. Doe eerst
de bloem in de kom en daarna
de andere ingrediënten.
¨ / {
Deeg 300 g Gebruik koude margarine; snijd
(zandtaart) - bloem deze in stukken van 2 cm. Doe
kneden de bloem in de kom en voeg
de margarine toe. Kneed het
deeg totdat het kruimelig is
geworden.Voeg dan koud
water toe en stop zodra het
deeg een bal is geworden. Laat
het deeg afkoelen voordat u
het verder verwerkt.
¨ / {
Deeg 500 g Meng gist, warm water en wat
(gistdeeg) - bloem suiker in een aparte kom. Doe
kneden alle ingrediënten in de kom van
de keukenmachine en kneed
het deeg tot het glad is en niet
langer aan de wand van de
kom kleeft (duurt ongeveer 1
minuut). Laat het deeg 30
minuten rijzen.
Eiwitten - 4 ø / Gebruik eieren op
kloppen eiwitte ß kamertemperatuur. Gebruik
n ten minste twee eiwitten.
† / D
Vruchten (bijv. 500 g Tip: voeg een beetje citroensap
appels, toe om te voorkomen dat het
bananen) - fruit verkleurt.Voeg wat
blender vloeistof toe om een gladde
puree te verkrijgen.
Toepassingen
Ingrediënten
& resultaten
Pizza
Vruchten (bijv.
appels,
bananen) -
hakken
Knoflook -
Appeltaart,
hakken
koekjes, open
vruchtenvlaaie
n
Kruiden (bijv.
peterselie) -
hakken
Sappen (bijv.
van appels,
Luxe brood
wortels enz. )
- sapcentrifuge
Mayonaise -
mengen
Pudding,
soufflé,
schuimgebak
Mager vlees -
hakken
Sauzen, jam,
pudding,
babyvoeding
NEDERLANDS
Max. Proce Werkwijze
hoeve sknop
elheid /acces
soire
¥ / P
500 g Tip: voeg een beetje citroensap
toe om te voorkomen dat het
fruit verkleurt.
¥ / P
300 g Pel de teentjes knoflook. Druk
een paar keer op de pulsknop
om te voorkomen dat de
knoflook te fijn wordt gehakt.
Gebruik ten minste 150 g.
Min. ¥ / P Was en droog de kruiden
50g voordat u ze hakt.
' / ©
500 g Verwerk de vruchten en
in groenten tot sap in de
totaal sapcentrifuge.
ø /
3 Alle ingrediënten moeten op
ß
eieren kamertemperatuur zijn.
Gebruik tenminste één groot
ei, twee kleine eieren of twee
eierdooiers. Doe het ei/de
eieren in de kom met een klein
beetje azijn en voeg de olie
druppelsgewijs toe.
500 g ¥ / P Verwijder eerst zenen en
botten. Snijd het vlees in
blokjes van 3 cm. Druk op de
pulsknop voor een groffer
hakresultaat.
85
Toepassingen
Sauzen, jam,
pudding,
babyvoeding
Garnering,
dipsauzen
Sauzen,
soepen,
garnering,
kruidenboter
Vruchtensapp
en
Salades,
garnering en
barbecuesauze
n
Tartaartjes,
hamburgers,
gehaktballen