Philips HR1866 Handbuch Seite 97

İpuçları
Hazırlık
- Daha çok su içerdiklerinden taze meyve ve sebze kullanın. Meyve suyu sıkacağında daha çok
ananas, pancar, kereviz sapı, elma, salatalık, havuç, ıspanak, kavun, domates, nar, portakal, ve üzüm
gibi meyve ve sebzelerin sularını sıkabilirsiniz.
- Muz, papaya, avokado, incir ve mango gibi meyveler nişasta içerdiklerinden meyve suyu
sıkacağında işlem görmeye uygun değillerdir. Bu meyvelerin suyunu sıkmak için mutfak robotu,
blender veya çubuk blender kullanın.
- Şeker kamışı gibi çok sert ve/veya lifli ya da nişastalı meyve ve sebzeler meyve suyu sıkacağında
işlem görmeye uygun değillerdir.
- Marul gibi yapraklı sebzeler de meyve sıkacağında işlem görebilir.
- Vişne, erik, şeftali vb. meyvelerin çekirdeklerini çıkarın. Karpuz, elma ve üzüm gibi meyvelerin içini
veya çekirdeklerini çıkarmanız gerekmez.
- İnce kabukları soymanıza gerek yoktur. Sadece portakal, ananas ve pişmemiş pancar gibi yemek
istemediğiniz kabukları soyun.
- Meyve sıkacağınızla narenciye sıkabilirsiniz. Sıkmadan önce kabuklarını soymanızı öneririz
çünkü kabuk kimyasal işlem görmüş olabilir ve meyve üzerindeki beyaz lif meyve suyunun tadının
olumsuz etkileyebilecek acı tat veren bileşikler içeriyor olabilir.
meyve sıkma
- Kullandığınız elmanın cinsinin, hazırladığınız elma suyunun kıvamını etkileyeceğini unutmayın. Elma
ne kadar sulu olursa, çıkan su o kadar bol olur. İstediğiniz şekilde su üreten bir elma türü seçin.
- Sert meyve ve sebzeler için (örn. elma, pancar ve havuç) hız 2 ayarını kullanmanızı tavsiye ederiz
(normal hız). Yumuşak meyveler için (örn. çilek, kivi, üzüm, domates, salatalık ve karpuz) hız 1
ayarını kullanmanızı tavsiye ederiz (düşük hız).
- Yumuşak meyveleri sıkıyorsanız, optimum bir meyve suyu çıkışı sağlamak için meyveleri besleme
borusuna teker teker koyun. Meyveye yiyecek iticiyle kesinlikle baskı uygulamayın.
- Maksimum miktarda meyve su elde etmek için yiyecek iticiyi mümkün olduğunca yavaş bastırın.
servis
- Köpüksüz, berrak bir meyve suyu içmek isterseniz, köpük ayırıcısını sürahiye yerleştirin. Köpüklü
koyu kıvamda içmek isterseniz, köpük ayırıcısını sürahiden çıkarın.
- Elma suyu hızla kararır. Bu süreci yavaşlatmak için elma suyunun içine birkaç damla limon suyu
katın.
- Suyunu sıktığınız meyve sularını derhal için. Uzun süre havayla temas etmesi halinde, meyve suyu
hem tadını hem de besin değerini kaybedecektir.
tüRkçE
97