Philips HR1866 Handbuch Seite 60

italiano
60
1 Lavate la frutta e/o la verdura e tagliatela eventualmente a pezzi per inserirla nell'apertura di
inserimento cibo. (fig. 7)
2 Assicuratevi che il bicchiere per il succo sia posizionato sotto il beccuccio e che quest'ultimo
sia posizionato verso il basso.
3 Per accendere l'apparecchio, ruotate la manopola di controllo sull'impostazione 1 (bassa
velocità) o 2 (velocità normale). (fig. 8)
4 Mettete gli ingredienti a pezzettini nell'apertura di inserimento cibo e spingeteli
delicatamente verso il filtro rotante usando il pestello (fig. 9).
Non esercitate una pressione eccessiva con il pestello per evitare di compromettere il risultato
finale e per non bloccare il filtro.
Non inserite mai le dita o altri oggetti nell'apertura di inserimento cibo.
Dopo aver centrifugato tutti gli ingredienti e dopo che il flusso del succo si è arrestato,
spegnete l'apparecchio e aspettate fino a quando il filtro smette di ruotare.
5 Spingete il beccuccio verso l'alto in modo da evitare che il succo fuoriesca.
6 Inserite l'apposito separatore di schiuma nel bicchiere per il succo (1) e posizionate il
coperchio sul bicchiere per il succo (2). In tal modo, verserete il succo privo di
schiuma. (fig. 10)
Nota Se preferite lasciare un leggero strato di schiuma, non inserite il separatore di schiuma.
Nota Se desiderate riporre il succo in frigo, assicuratevi che il coperchio sia posizionato sul bicchiere.
Ricetta
Zuppa di rafano
Ingredienti:
- 80 g di burro
- 1 litro di brodo vegetale
- 50 ml di succo di rafano (circa 1 radice)
- 250 ml di panna montata
- 125 ml di vino bianco
- Succo di limone
- sale
- 3-4 cucchiai di farina
1 Pelate il rafano con un coltello.
2 Estraetene il succo.
Nota Questo apparecchio può lavorare 4,8 kg di rafano in circa 1 minuto (senza contare il tempo
necessario a rimuovere la polpa). Quando centrifugate il rafano, spegnete l'apparecchio, scollegate
l'alimentazione e rimuovete la polpa dal contenitore, il coperchio e il setaccio dopo aver lavorato 1,2 kg
di prodotto. Al termine della lavorazione, spegnete l'apparecchio e lasciatelo raffreddare a temperatura
ambiente.
3 Fate sciogliere il burro in una padella.
4 Aggiungete la farina ottenendo un sauté.
5 Aggiungete il brodo.
6 Aggiungete il succo di rafano.
7 Aggiungete la panna montata e il vino bianco.
8 Aggiungete il succo di limone e il sale a piacere.