Beper 90.600 Betriebsanleitung Seite 37

Cake pops base
Ingredientes
100 ml de aceite de oliva
200 g de azúcar blanco
200 g de harina
1,5 cucharaditas de levadura química
115 ml de leche
Una cucharadita de zumo de limón
2 huevos L
Aroma o extracto de vainilla
Preparación
En un vaso, ponemos la leche con el zumo de limón y lo dejamos reposar durante 15 minutos.
Por otro lado, cogemos un bol y batimos los huevos con el azúcar, hasta que quede todo bien ho-
mogéneo.
Entonces añadimos la mitad de la harina y la levadura química (previamente tamizada). Incorpo-
ramos ahora la leche y el resto de la harina, haciendo que quede toda bien integrada. Ahora, si
queremos, podemos poner un poco de colorante a la masa, para que quede más divertida
Bueno, ¡hora de enchufar la máquina!
La enchufamos y esperamos que esté bien caliente. La engrasamos con aceite, mantequilla o
spray, y rellenamos cada agujerito. Cerramos y dejamos cocer durante, aproximadamente, unos 5
o 6 minutos. A veces la parte de arriba de las bolitas no se hace del todo, por lo que en el minuto 3
o 4 podemos abrir y girarlas. ¡Así quedaran perfectas!
¡A montar los cakepops!
Fundimos el chocolate y lo dejamos templar.
Bañar la punta de los palitos en él, y les clavamos las bolitas (hasta la mitad). Luego los metemos
a la nevera durante un par de horas, hasta que se enfríen bien.
Y aquí viene el lío, cuando toca bañarlos.
¡A decorar!
Por último queda lo más divertido: decorar. Cuando el chocolate se haya secado un poquito (pasa-
dos unos pocos minutos), podemos decorarlos con perlitas de colores, o lo que más nos guste. Una
vez terminado, los ponemos en la nevera y... ¡listo!