Beper 90.600 Betriebsanleitung Seite 24

Cake Pops au citron
150g de sucre
1 citron (non traité)
3 oeufs
150g de beurre ramolli
150g de farine (Type 405)
1 cuillère à café de levure chimique
Râper le zeste de citron et presser le jus.
Mélanger le sucre, le sucre vanillé, les oeufs et le beurre ramolli.
Ajouter la farine et la levure et mélanger le tout jusqu'à obtention d'un mélange crémeux.
à la fin, incorporer le zeste de citron et le jus de citron.
Conseils pour une réussite parfaite de vos Cake Pops
Préparer le Cake Pops Maker comme indiqué dans le mode d'emploi. Ensuite, faire cuire les Cake
Pops.
Laissez les Cake Pops refroidir sur le support (B) pendant 10 à 15 minutes.
Faire fondre le nappage au chocolat et préparer les bâtonnets (C).
Plonger les bâtonnet (C) à raison d'environ 1 cm de profondeur dans le glacage chocolate liquidifié,
ensuite, introduisez le à moitié dans les boules, après cela, laisser refroidir encore 5 minutes.
Entre temps, préparer la décoration, par ex. les vermicelles.
Plonger maintenant avec précaution les boules dans le glaçage chocolaté et les tourner, jusqu'à ce
que la masse de pâte soit complètement recouverte. Un récipient profond, que l'on tient penché,
est le mieux adapté pour cela. Tourner les boules lentement, ensuite les retirer du glaçage, puis
laisser égoutter le chocolat superflu. Décorer ensuite avec les vermicelles. Conseil: Les vermicelles
adhèrent mieux si vous laissez le glacage sécher quelques instants.
24 24