Aszalási táblázat
Gomba
Jól tisztítsa meg; az aprókat
egészben, a nagyobbakat
hosszában szeletelje.
Zeller
Hámozás után vágja kb. 3 mm
vastag szeletekre, blansírozza
és jól csepegtesse le.
Paradicsom
Mosás után vágja kb. 6 mm
vastag szeletekre, jól csepeg-
tesse le.
Szőlő
Felezés után vágott felével
felfelé helyezze a rácsra.
Cukkini
Hámozatlanul; vágja kb. 3 mm
vastag szeletekre.
Ringló/szilva Felezés után vágott felével
felfelé helyezze a rácsra.
Tudnivaló!
A táblázat értékei mindössze irányértékek. Az aszalási idő függ a da-
rabok, szeletek nagyságától és vastagságától. Saját élelmiszerét ké-
szítse saját ízlése szerint.
50
4
rágós
70
8
kemény
70
8
kemény
70
16
bőrszerű
50 - 60
6
kemény
70
20
hajlítható
HU
91
91
-
-
400
60
600
85
500
200
400
60
500
120