Philips HR1744 Handbuch Seite 33

Recepten
Mayonaise (ongeveer 300 ml)
- 2 eidooiers of 1 heel ei
- 1 theel. mosterdpoeder
- 1 theel. zout
- 1/2 theel. peper
- 1 theel. suiker
- 30 ml azijn of citroensap
- 300 ml olie
Alle ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn.
B
Doe het ei of de eidooiers in de blenderkan.Voeg het zout, de peper, het mosterdpoeder en de
B
helft van de azijn of citroensap toe en meng op gemiddelde snelheid.Voeg olie toe door de
opening in het deksel totdat de mayonaise dik wordt.Voeg dan de rest van de azijn of het
citroensap toe en breng op smaak.Bewaar de mayonaise in de koelkast.
Sladressing
- 1 deel azijn of citroensap
- 3 delen olie
- zout, peper
Giet de azijn of het citroensap in de blenderkan, voeg zout en peper toe en schakel het
B
apparaat in. Laat het apparaat werken totdat het zout en de peper niet meer zichtbaar zijn.
Voeg dan de olie toe door het gaatje in de stop met vergrendelingsbeugel en laat het apparaat
werken totdat een homogene dressing is ontstaan.
U kunt ook een grotere hoeveelheid van deze basisdressing maken en in de koelkast bewaren.
B
Schud de dressing dan wel voor gebruik om de ingrediënten te vermengen.
Sojamelk (Dit recept kan alleen bereid worden met het filter.)
- 75 g gedroogde sojabonen
- 600 ml water
Week de sojabonen 4 uur voordat u ze gaat verwerken.
B
Doe de geweekte bonen in het filter. Giet het water in de blenderkan en laat het apparaat 40
B
seconden op de hoogste snelheid werken.
Giet de sojamelk in een pan en breng aan de kook.Voeg suiker toe en laat de melk zachtjes
B
doorkoken. Serveer warm of koud.
NB: Als u van dit recept grotere hoeveelheid wilt bereiden, laat de blender dan niet meer dan twee
keer achtereen de aangegeven hoeveelheden verwerken. Als u nog meer ingrediënten wilt
verwerken, laat het apparaat dan eerst afkoelen tot kamertemperatuur voordat u verder gaat.
Sappen & cocktails (Dit recept kan alleen bereid worden met het filter.)
- 150 g fruit
- 300 ml water, melk of andere vloeistof
Snijd het fruit in kleine stukjes en doe ze in het filter.
B
Giet de vloeistof in de blenderkan.
B
Laat het apparaat 40 seconden op de hoogste snelheid werken.
B
NEDERLANDS
33