Receitas - Zanussi znm11x Benutzerhandbuch

TABELA: COZINHAR CARNE, PEIXE, AVES & LEGUMES
Alimento Quantidade Potência Tempo Método
-g-
Assados 500
(porco, 1000
vitela, carneiro) 1500
Carne assada 1000
(normal) 1500
Filete de peixe 200
Frango 1200
Pernas de frango 200
Brócolos 500
Ervilhas 500
Cenouras 500
Batatas cozidas 500
Todas as receitas incluídas neste livro de cozinha são
calculadas com base em quatro pratos – salvo
especificação em contrário.
ADAPTAR AS RECEITAS PARA FORNO
MICRO-ONDAS
Reduza o tempo de cozedura de para
exemplo das receitas incluídas no livro de receitas.
Os alimentos com elevada percentagem de
humidade, tais como carne, peixe, aves, legumes,
fruta, guisados e sopas podem ser preparados no
forno micro-ondas sem dificuldade. No caso de
alimentos com pouca humidade, tais como refeições
completas, a sua superfície deve ser humedecida
FILETES DE LINGUADO
(para 2 pessoas)
Utensílios: prato raso oval com tampa
(aprox. 26 cm de comprimento)
Ingredientes
400 g filetes de linguado
1 limão, inteiro
150 g tomates
10 g manteiga ou margarina para untar
1c/sopa óleo vegetal
1c/sopa salsa picada
sal & pimenta
4 c/sopa vinho branco
20 g manteiga ou margarina
-Nível- -Min-
tempere q.b., coloque num prato
630 W 17-22
pouco fundo vire após*
630 W 34-38
630 W 53-58
tempere q.b., coloque numa
630 W 20-24
tarteira, vire após*
630 W 27-31
tempere a gosto, coloque num recipiente e tape
900 W 4-6
tempere a gosto, coloque num recipiente raso,
630 W 29-32
vire a meio do tempo de cozedura
tempere a gosto, coloque num recipiente raso
900 W 3-6
divida em raminhos, adicione 4-5 c/sopa de água,
900 W 6-8
mexa ocasionalmente durante a cozedura
tape, adicione 4-5 c/sopa de água, mexa ocasionalmente
900 W 6-8
900 W 6-8 corte em rodelas, tape, adicione 4-5 c/sopa de
água, tape, mexa ocasionalmente durante a cozedura
900 W 7-9 corte em pedaços grandes do mesmo tamanho, adicione um
pouco de sal, adicione 150 ml de água, mexa ocasionalmente
. Siga o
1 /
3
127
TABELAS DE COZEDURA
antes destes serem aquecidos ou cozinhados. A
quantidade de líquido a acrescentar, no caso de
alimentos crus que se pretende grelhar, deve ser
reduzida em cerca de dois terços da quantidade
indicada na receita original. Caso seja necessário,
acrescente mais líquido durante a cozedura. A
quantidade de gordura a acrescentar pode ser
reduzida consideravelmente. Uma pequena
quantidade de manteiga, margarina ou óleo é
suficiente para dar sabor aos alimentos. Por esse
motivo, o seu forno micro-ondas é óptimo para
preparar refeições com baixo teor em gordura, como
parte de uma dieta.
1. Lave os filetes de linguado e seque-os. Retire as
espinhas.
2. Corte o limão e os tomates em fatias.
3. Unte o prato com manteiga. Coloque os filetes de
linguado e cubra-os com os legumes.
4. Espalhe a salsa sobre o peixe, coloque as fatias
de tomate por cima e tempere. Disponha as fatias
de limão sobre o tomate e regue com vinho
branco.
5. Junte pequenos pedaços de manteiga sobre o
limão, tape e deixe cozinhar.
11-13 Min.
Após a cozedura, deixe os filetes de peixe
repousar durante cerca de 2 minutos.
Tempo de Repouso
-Min-

RECEITAS

630 W
10
10
10
10
10
3
3
3
-
-
-
-