DeLonghi BG20 Gebrauchsanleitung Seite 29

BG20/21 25-02-2002 15:35
CONSELHOS PARA UM ÓPTIMO GRELHADO
Seguir estas sugestões para se obter um excelente grelhado
• Usar somente utensílios de plástico pois o metal pode danificar a superfície
antiaderente da vossa grelha.
• Aquecer previamente a grelha com o termóstato na posição "MAX" até que
se apague a lâmpada-piloto.
• Marinar a carne antes de grelhar para que fique mais tenra e saborosa.
• Untar a grelha antes de grelhar legumes, peixe ou carne magra.
Se a carne a grelhar tiver gordura ou se esteve a marinar, não é necessário
untar a grelha.
• Girar os alimentos pelo menos uma vez durante a cozedura, se não for
indicado em contrário.
• Nos últimos 6 a 10 minutos de grelha, se desejar, espalmar nos alimentos um
molho para barbecue (grelhados) ou outros.
• Quando se está a grelhar peixe, para ser mais fácil girá-lo, utilizar uma
espátula larga e achatada ou pinças de cozinha.
TEMPOS INDICATIVOS DE COZEDURA
ALIMENTO
Peixe
peixe inteiro
filetes de peixe
postas de peixe
camarões
Frango sem osso, sem pele
panados de frango
asas de frango
Carne costoleta grossa
costoleta fina
hambúrguer
carrochos-quentes
Porco febras grossas
febras finas
entrecosto
bacon
salsichas
Legumes
Os tempos e as quantidades acima indicadas devem ser consideradas como
puramente indicativas. Para os modelos sem termóstato, seguir os tempos mais
prolongados indicados na tabela.
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POSIÇÃO TIEMPOS
DO TERMÓSTATO DE COZEDURA
MED
MED
MED
MAX
MED-MAX
MED-MAX
MED-MAX
MED-MAX
MED-MAX
MED-MAX
MED-MAX
MED-MAX
MED-MAX
MED-MAX
MED-MAX
MED-MAX
MAX
8 - 10
5 - 7
15 - 20
3 - 6
15 - 20
25 - 30
10 - 15
10 - 15
8 - 12
8 - 10
7 - 9
12 - 15
10 - 12
20 - 25
4 - 6
12 - 15
5 - 10
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