Sharp r-64st Bedienungsanleitung Seite 25

2. R-64ST German O/M. 09/04/2001 10:48 Page 25
GRATINIERTES FISCHFILET (C2-1)
Fisch Esterhazy
Zutaten
0,5 kg 1,0 kg
230 g 450 g
100 g 200 g
20 g 40 g
40 g 100 g
10 g 10 g
1 / 2
1 tbsp 1 tbsp 2 tbsp
50 g 100 g
50 g 100 g
AUFLÄUFE (C2-2)
Spinatauflauf
Zutaten
0,5 kg 1,0 kg
150 g 300 g
15 g 30 g
150 g 300 g
35 g 75 g
50 g 100 g
1 2
40 g 75 g
AUFLÄUFE (C2-2)
Kartoffel-Zucchini-Auflauf
Zutaten
0,5 kg 1,0 kg
200 g 400 g
115 g 230 g
75 g 150 g
1 2
1 / 2
1
40 g 80 g
10 g 20 g
REZEPTE FÜR EXPRESS-MENÜ
1,5 kg
680 g Fischfilet
300 g Porree (in Ringe schneiden)
60 g Zwiebel (feine Scheiben)
140 g Möhre (gerieben)
20 g Butter oder Margarine
Salz, Pfeffer und Muskat
Zitronensaft
150 g Crème fraîche
150 g Gouda (geriebenen)
1,5 kg
450 g Blattspinat (auftauen und
abgiessen)
45 g Zwiebel (fein gehackt)
Salz, Pfeffer, Muskat
450 g Kartoffeln (in Scheiben)
110 g gekochter Schinken (gewürfelt)
150 g Crème fraîche
3 Ei(er)
115 g geriebenen Käse
1,5 kg
600 g Kartoffeln (in Scheiben)
345 g Zucchini (feine Scheiben)
225 g Crème fraîche
3 Ei(er)
2 Zehen Knoblauch (zerdrückt)
Salz, Pfeffer
120 g Gouda (geriebenen)
30 g Sonnenblumenkerne
Zubereitung
1. Das Gemüse, die Butter und die Gewürze in
eine Schüssel mit Deckel geben und gründlich
vermischen. Abhängig vom Gewicht für 2-6
Minuten auf 100 P garen lassen.
2. Den Fisch waschen, abtrocknen, mit
Zitronensaft beträufeln und salzen.
3. Die Crème fraîche mit dem Gemüse mischen
und würzen.
4. Die Hälfte des Gemüses in eine Auflaufform
geben. Den Fisch darauf legen und mit dem
restlichen Gemüse bedecken.
5. Den Gouda darauf verteilen und die Form auf
den Drehteller stellen, mit EXPRESS-MENÜ
C2-1 für "Gratiniertes Fischfilet" garen.
6. Nach dem Garen ungefähr 5 Minuten stehen
lassen.
Zubereitung
1. Den Blattspinat mit der Zwiebel mischen und
mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
2. Die Schüssel einfetten. Abwechselnd die
Kartoffelscheiben, die Schinkenwürfel und den
Spinat in die Auflaufform schichten. Die letzte
Lage sollte Spinat sein.
3. Die Eier mit dem Rahm verrühren, würzen und
über das Gemüse giessen.
4. Den Auflauf mit dem geriebenen Käse
bestreuen.
5. Auf den Drehteller stellen, mit EXPRESS-
MENÜ C2-2 für "Aufläufe" garen.
6. Nach dem Garen 5 - 10 Minuten stehen
lassen.
Zubereitung
1. Die Auflaufform einfetten und abwechselnde
Lagen von Kartoffelscheiben und
Zucchinischeiben in die Schüssel geben.
2. Die Eier mit Crème fraîche mischen, mit Salz,
Pfeffer und Knoblauch würzen und über das
Gemüse giessen.
3. Den Auflauf mit dem geriebenen Gouda
bestreuen.
4. Abschliessend den Auflauf mit
Sonnenblumenkernen bestreuen.
5. Auf den Drehteller stellen, mit EXPRESS-
MENÜ C2-2 für "Aufläufe" garen.
6. Nach dem Garen 5 - 10 Minuten stehen
lassen.
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