Conseils Pour La Mise Au Rebut - Siemens MW 67440 Gebrauchsanleitung

Traitement des ingrédients
Broyez du pain blanc avec le hachoir

à viande en 1 minute environ (type
CNFW5, 6, 7) et en 30 secondes
environ (type CNFW8).
Ajoutez les oignons plus le persil

finement hachés et le beurre puis
mélangez bien.
Battez les œufs avec le lait et le sel

puis incorporez ce mélange à la pâte
à quenelles
Laissez la pâte reposer quelques

minutes. Ensuite, pétrissez-la à nouveau
énergiquement.
Avant de former les quenelles, humidifiez

bien vos mains avec de l'eau. Roulez les
quenelles dans la farine.
Mettez les quenelles dans l'eau

frémissante et faites-les cuire env.
20 minutes. L'eau ne doit jamais entrer
en ébullition !
Accessoire à extruder les saucisses
Avant d'utiliser du boyau naturel, faites le

tremper env. 10 minutes dans de l'eau
tiède.
Ne « bourrez » pas trop les saucisses car

elles risquent d'éclater en cuisant dans
l'eau ou au four.
Il est possible d'utiliser les buses égale-

ment sans boyau ! Panez la chair
à saucisse et faites-la ensuite rôtir.
Accessoire à kebbeh
Recettes de kebbehs fourrés
Poche de pâte :
500 g d'agneau découpé en lanières
500 g de boulgour lavé et égoutté
1 petit oignon haché
Hachez en alternance l'agneau et le blé

par le disque ajouré fin équipant
l'accessoire à hacher.
Mélangez bien la pâte puis incorporez les

oignons.
Passer le mélange deux fois de plus par

l'accessoire à hacher la viande.
Garniture :
400 g d'agneau découpé en lanières
2 oignons moyens hachés
1 c. à soupe d'huile
1 c. à soupe de farine
2 c. à café de piment
Sel et poivre
Hachez la viande d'agneau avec le

disque ajouré fin de l'accessoire à hacher
la viande.
Saisissez les oignons jusqu'à ce qu'ils

soient bien dorés.
Rajoutez la viande d'agneau et faites-la

bien cuire.
Rajoutez les ingrédients restants.

Cuisez le tout à l'étuvée 1 à 2 minutes.
Retirez la graisse excédentaire.

Laissez la farce refroidir.

Préparation des kebbehs :
Dans l'accessoire à kebbeh, passez le

mélange destiné aux poches de pâte.
Découpez la pâte creuse en segments

longs de 7,5 cm.
Comprimez les bords pour obturer une

extrémité de chaque poche.
Introduisez un peu de farce dans l'orifice

puis obturez-le en comprimant les bords.
Faites chauffer l'huile (à 180 °C) puis

faites frire les poches de pâte pendant
env. 6 minutes jusqu'à ce qu'elles soient
bien dorées.
Accessoire à râper
Accessoire à découper
pour les oignons, les herbes culinaires,
les pommes et les carottes
Insert pour râper, grossièrement
pour les noix, le chocolat, le fromage, le pain
dur / les petits pains dur

Conseils pour la mise au rebut

Cet appareil est labélisé conformément
à la directive européenne 2012/19/UE
sur les appareils électriques et
électroniques (waste electrical and
electronic equipement – WEEE).
Cette directive définit le cadre d'une reprise
et d'une revalorisation des appareils usagés
en vigueur sur le tout le territoire de l'Union.
Pour connaître les consignes actuelles relati-
ves à la mise au rebut, renseignez-vous auprès
de votre revendeur ou de votre municipalité.
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