Bosch MUM54Q-Serie Gebrauchsanleitung Seite 97

Kakkutaikina
mÉ ê ì ë çÜàÉ
3–4 munaa
200–250 g sokeria
ripaus suolaa
1 tl vaniljasokeria tai ½ sitruunan raastettu kuori
200–250 g voita tai margariinia (huoneenläm-
pöistä)
500 g jauhoja
1 tl leivinjauhetta
125 ml maitoa
Sekoita vispilällä kaikkia aineksia noin

½ minuuttia nopeudella 1, sitten noin
3–4 minuuttia nopeudella 7.
Maksimimäärä: 1,5 x perusohje
Murotaikina
mÉ ê ì ë çÜàÉ
125 g voita (huoneenlämpöistä)
100–125 g sokeria
1 muna
ripaus suolaa
hieman sitruunankuorta tai vaniljasokeria
250 g jauhoja
mahd. leivinjauhetta
Vaivaa vispilällä tai taikinakoukulla kaikkia

aineksia noin ½ minuuttia nopeudella 1,
sitten noin 2–3 minuuttia nopeudella 6.
500 g jauhoja tai enemmän:
Vaivaa aineksia taikinakoukulla noin

½ minuuttia nopeudella 1, sitten noin
3–4 minuuttia nopeudella 3.
Maksimimäärä: 2 x perusohje
Hiivataikina
mÉ ê ì ë çÜàÉ
500 g jauhoja
1 muna
80 g rasvaa (huoneenlämpöistä)
80 g sokeria
200–250 ml haaleaa maitoa
25 g hiivaa tai vastaava määrä kuivahiivaa
½ sitruunan kuori
ripaus suolaa
Vaivaa taikinakoukulla kaikkia aineksia noin

½ minuuttia nopeudella 1, sitten noin
3–6 minuuttia nopeudella 3.
Maksimimäärä: 1,5 x perusohje
Robert Bosch Hausgeräte GmbH
Pastataikina
mÉ ê ì ë çÜàÉ
300 g jauhoja
3 munaa
tarpeen mukaan 1–2 rkl (10–20 g) kylmää vettä
Vaivaa kaikki ainekset taikinaksi noin

3–5 minuutin ajan nopeudella 3.
Maksimimäärä: 1,5 x perusohje
Leipätaikina
mÉ ê ì ë çÜàÉ
750 g jauhoja
2 pussillinen kuivahiivaa
2 tl suolaa
450–500 ml lämmintä vettä
Vaivaa taikinakoukulla kaikkia aineksia noin
½ minuuttia nopeudella 1, sitten noin
4–5 minuuttia nopeudella 3.
Majoneesi
2 munaa
2 tl sinappia
¼ l öljyä
2 rkl etikkaa tai sitruunanmehua
ripaus suolaa
ripaus sokeria
Ainesten pitää olla huoneenlämpöisiä.
Sekoita kaikkia aineksia (paitsi öljyä) tehose-

koittimessa muutama sekunti nopeudella
3 tai 4.
Kytke tehosekoitin nopeudelle 7 ja kaada öljy

hitaasti suppilon kautta ja sekoita niin kauan,
kunnes majoneesi emulgoituu.
Käytä majoneesi tuoreena, älä säilytä.
Hunajalevite
30 g voita (jääkaapista, 7 °C)
190 g hunajaa (jääkaapista, 7 °C)
Paloittele voi pieniksi paloiksi ja laita voipalat

tehosekoittimeen.
Lisää hunaja ja sekoita 15 sekuntia

nopeudella 7.
fi
97