Bartscher VP3000 Original-Gebrauchsanleitung Seite 66

Limitazione dell'altezza della piastra per grigliare superiore
•
Al termine dell'uso della griglia a contatto, impostare il regolatore di temperatura in
posizione "0" e staccare l'apparecchiatura dalla presa (tirare la spina!).
Indicazioni per la preparazione delle pietanze
•
La griglia a contatto è destinata alla preparazione di pietanze con l'aggiunta di
una quantità ridotta di grasso
•
Prima di posizionare le pietanze, applicare una piccola quantità d'olio sulla piastra
grigliante inferiore. Usare olio con un punto di fumo elevato (ad es. olio di colza o
girasole).
•
La carne, il lardo ecc. richiedono meno olio, poiché contengono grasso proprio.
Nel caso del pesce o delle verdure, potremo aggiungere più olio sulla piastra
inferiore. L'aggiunta di olio limita l'adesione delle pietanze alla superficie o la loro
bruciatura.
•
In caso di prodotti da forno, potremo rinunciare all'aggiunta di grasso.
•
Per evitare il trasferimento dell'odore e del gusto di particolari pietanze ad altre,
sarà necessario eliminare i loro resti dalla superficie di cottura tra una fase di
preparazione e l'altra.
•
Durante la preparazione di pietanze delicate, regolare adeguatamente l'altezza
della piastra superiore.
- 62 -
•
Per grigliare e scaldare pietanze dalla
consistenza delicata (ad es. panini, pita)
possiamo servirci della regolazione
dell'altezza della piastra.
•
Per modificare l'altezza, svitare il bullone
sulla parte posteriore della piastra
superiore (ruotando in senso antiorario),
in modo tale da ottenere uno spazio
adeguato tra la piastra superiore e quella
inferiore.