Bartscher VP3000 Original-Gebrauchsanleitung Seite 130

ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ! Опасность получения ожогов!
Беречь руки и лицо от попадания возможных брызг жира!
•
Во время перерывов между очередными этапами приготовления на гриле
установить температуру в диапазоне 50 ° C до 100 ° C ( режим готовности /
standby). В случае необходимости установить более высокую температуру и
прибор нагреется в течение нескольких минут.
Ограничение высоты верхней рабочей поверхности гриля
•
По окончании эксплуатации контактного гриля установить регулятор
температуры в положении „0", и выключить прибор из розетки (вынуть вилку!).
Указания на тему приготовления блюд
•
Контактный гриль предназначен для деликатного приготовления блюд с
добавлением небольшого количества жира.
•
Перед раскладыванием продуктов, на нижнюю рабочую поверхность гриля
следует нанести небольшое количество масла. Использовать масло с высокой
точкой образования дыма, например рапсовое или подсолнечное масло.
•
Мясо, сало и т.д. требует меньшего количества масла, поскольку содержит
собственный жир; в случае приготовления на гриле рыб или овощей на нижнюю
рабочую поверхность гриля можно нанести больше масла. Добавление масла
ограничивает прилипание блюд к поверхности для приготовления гриля или их
пригорание.
•
В случае приготовления хлебобулочных изделий можно отказаться от
смазывания жиром.
•
Во избежание переноса запаха и вкуса данных блюд на другие, необходимо
удалять их остатки с поверхности для приготовления гриля между очередными
этапами приготовления на гриле.
•
Во время приготовления нежных блюд следует соответственно подобрать
высоту положения верхней рабочей поверхности гриля.
- 126 -
•
Щадящее поджаривание на гриле и разогрев
нежных и деликатных блюд, напр. лепешек
пита, возможно, благодаря регулировке
высоты положения верхней рабочей
поверхности гриля.
•
С целью изменения высоты положения
рабочей поверхности открутить болт в задней
части верхней рабочей поверхности (повора-
чивать против часовой стрелки), что даст
возможность получения соответствующего
расстояния между верхней и нижней рабочей
поверхностью гриля.