Propuneri De Rețete; Chipsuri De Cartofi Cu Rozmarin; Mere Coapte; Tartă Cu Brânză Și Ceapă Cu Ciuperci - Silvercrest SHFD 1500 A2 Bedienungs- Und Sicherheitshinweise

˜ Propuneri de rețete
˜ Chipsuri de cartofi cu
rozmarin
Ingrediente
4 cartofi de mărime mijlocie (fierți moi)
1 linguriță de ulei de măsline
2 linguriță de rozmarin tocat
2 prize de sare
Prepararea
Spălați cartofii sub jet de apă . Tăiați cartofii
pe lungime în felii subțiri (cca . 2 mm) . Puneți
cartofii direct într-un castron cu apă .
Lăsați cartofii din castronul cu apă să se
hidrateze 30 de minute . Schimbați de mai
multe ori apa .
Fierbeți-i 3 minute în apa clocotită .
Ștergeți bine feliile de cartofi cu un prosop
de hârtie până se usucă .
Preîncălziți produsul la 170 °C .
Amestecați cartofii într-un alt castron cu ulei
de măsline .
Împărțiți uniform feliile în coș 5 .
Fierbeți feliile 30 minute sau până când
acestea capătă o culoare aurie .
Scuturați chipsurile de cartofi la fiecare
5 minute în coș 5 .
Puneți chipsurile de cartofi într-un castron
pentru servire și presărați uniform sare și
rozmarin .
˜ Mere coapte
Ingrediente
2 mere mici
1 lingură de stafide
2 foi de aluat foietaj (10 x 10 cm)
2 linguri de lapte
Prepararea
Preîncălziți produsul la 180 °C .
Curățați merele, scoateți-le sâmburii și tăiați-le
în bucăți mici .
Amestecați bucățile de mere cu stafidele .
32 RO
Întindeți amestecul pe aluat . Pliați aluatul
peste amestec . Lipiți bine aluatul .
Puneți aluatul cu partea lipită în jos, într-o
formă de copt .
Puneți forma de copt în coș 5 . Coaceți
13 minute până când merele au culoare
arămie .
Lăsați merele să se răcească până când sunt
călduțe .
Variante: Amestecați bucățile de mere:
Mărunțiți caise uscate, scorțișoară și
½ lingură de zahăr brun .
Coacăze uscate, 1 linguriță de esență de
vanilie ½ linguriță de zahăr brun .
Stafide, ½ linguriță coajă de portocală rasă
și ½ linguriță de zahăr brun .
˜ Tartă cu brânză și ceapă cu
ciuperci
Ingrediente
3 ouă
2 cești de ciuperci curățate
1 ceapă roșie
1 lingură de ulei de măsline
3 linguri de brânză fărâmițată
1 pic de sare
Prepararea
Curățați o ceapă roșie și tăiați-o în felii de
5 mm . Curățați ciupercile; tăiați-le în felii de
5 mm .
Într-o oală cu ulei de măsline, înăbușiți ceapa
și ciupercile la flacără medie până când
se moaie . Se iau de pe foc și se așează
pe un suport de bucătărie uscat pentru ca
amestecul să se răcească .
Preîncălziți produsul la 180 °C .
Bateți 3 ouă într-un castron . Amestecați-le
bine . Adăugați un pic de sare .
Într-o formă rezistentă la căldură, ungeți
partea interioară și fundul cu un strat subțire
de ulei .