eta GRATUSSINO Bravo II Bedienungsanleitung Seite 31

SK
Otáčaním koncovky vpravo výšku znižujete, otáčaním vľavo výšku zvyšujete (šípky 3).
Upevňovacia koncovka sa bude k metle približovať alebo odďaľovať (jedno kompletné
otočenie o 360° zodpovedá 2 mm). Metla by mala byť čo najbližšie ku dnu a stenám
misy, ale nesmie sa ich dotýkať. Po nastavení výšky zatlačte plastovú krytku smerom
nahor až na doraz (šípka 4) a držte ju v tejto polohe. POZOR: jej výstupky musia zapadnúť
do prelisov protikusu, následne primeranou silou riadne utiahnite zaisťovaciu skrutku
(šípka 5).
B) Miešanie
— Miešajúcu metlu C1 používajte pre ľahká cesta, tortové zmesi, sušienky, polevy,
náplne, zemiakovú kašu a pod.
— V závislosti na množstve, druhu a kvality potraviny prispôsobujte rýchlosť
spracovania v rozsahu MIN až MAX.
— Maximálne množstvo spracovávaného množstvo prísad na jednu dávku je cca 1,9 kg.
— Miešajúca metla nikdy nepoužívajte na hnetenie ťažkých ciest!
C) Miesenie
— Hnetací hák C3 používajte pre miesenie krehkých / ľahších / ťažších ciest.
— V závislosti na množstve, druhu a kvality potraviny prispôsobujte rýchlosť
spracovania v rozsahu MIN až 2.
— Pri príprave väčšieho množstva cesta ho spracujte v niekoľkých dávkach.
Maximálne množstvo spracovávaného množstvo prísad na jednu dávku je asi
1 kg. Nepripravujte viac ako štyri dávky za sebou. Pred ďalším použitím
urobte aspoň 30 min. prestávku.
— Kvasnice si vopred rozmiešajte vo vlažnom mlieku alebo vode.
— Ako náhle cesto získa tvar gule, podľa vašich zvyklostí ukončite hnetenie, prípadne
podľa receptúry ponechajte kysnúť.
— Prísady sa najlepšie zmiešajú, keď ako prvú nalejete tekutinu.
— Podľa potreby zastavujte robot a zoškrabte zmes vhodným nástrojom z hnetacieho háku.
— Rôzne typy múky sa môžu podstatne líšiť v množstve potrebnej tekutiny a lepkavosť
cesta môže mať značný vplyv na zaťaženie robotu.
— Ak počujete, že sa robot nadmerne namáha, vypnite ho, odstráňte polovicu cesta
a spracujte každú polovicu zvlášť.
III.3) Mlynček na mäso (D)
Popis (obr. 6)
D0 — Telo mlynčeka na mäso
D1 — Špirálový podávač
D2 — Rezná čepeľ
D3 — Mlecia doštička pre stredné mletie
D4 — Mlecia doštička pre hrubé mletie
D5 — Mlecia doštička pre veľmi hrubé mletie
D6 — Matica
D7 — Držiak formičky na cukrovinky
D8 — Formička na cukrovinky
Tipy
D9 — Separátor
D10 — Nadstavec na výrobu údenín
D11 — Tvarovač
D12 — Kužeľ
D13 — Vtláčadlo
D14 — Násypka
D15 — Ozubené koleso
D16 — Uvoľňovacia páka
31 / 118