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pt
Arrumação
dosalimentos
Capacidade útil:
Sem o equipamento interior,
a capacidade útil, segundo a norma
actual, é de:
Para todo o aparelho:
Zona de congelação:
Com o equipamento interior,
a capacidade útil é de:
Para todo o aparelho:
Zona de congelação:
Na arrumação das garrafas
ter em atenção o seguinte
Os alimentos devem ser bem embalados
ou tapados. Deste modo, conservarão
o aroma, a cor e a frescura. Evitam se,
assim, também, a transmissão de
sabores e as mudanças de cor das peças
de plástico.
Arrumar os alimentos
da seguinte maneira:
S Nas prateleiras da zona de
refrigeração:
Bolos, refeições prontas, lacticínios,
carne e charcutaria
S Na gaveta de legumes: legumes,
saladas, fruta
S Na porta (de cima para baixo):
Manteiga, queijo, ovos, bisnagas,
frascos, garrafas, leite, pacotes
de sumo.
158
Congelação
de alimentos
Capacidade de congelação:
máximo 10 em 24 horas
Os alimentos devem, o mais rapidamente
possível, ser congelados até ao seu
núcleo. Para que os alimentos conservem
190 l
as vitaminas, os valores nutritivos,
64 l
o aspecto e o sabor, não deve ser
ultrapassada a capacidade máx. de
congelação.
176 l
Congelação de alimentos
frescos
64 l
Se já houver alimentos na zona de
congelação, a congelação super deve
ser activada algumas horas antes
da colocação de alimentos frescos.
Para congelação, deverá utilizar sempre
alimentos frescos e em perfeito estado.
Embalar os alimentos hermeticamente,
para que não percam o sabor nem
sequem.
Como embalar os alimentos
correctamente:
1. Introduzir os alimentos na embalagem.
2. Retirar o ar completamente.
3. Fechar a embalagem hermeticamente.
4. Identificar o conteúdo da embalagem
e a data de congelação.
Material não adequado para
embalagem:
Papel de embrulho, papel de pergaminho,
celofane, sacos do lixo, sacos de
compras usados
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