Overzicht Baktijden; Schoonmaken - Moulinex Supremia Condensor AS3 Bedienungsanleitung

- Zorg ervoor dat het vet niet te lang aan
oververhitting bloot staat: dit tast de kwaliteit
van vet of olie aan. Bij frituren zonder
oververhitting gaan vet en olie langer mee.
- Stel de thermostaatknop in op de laagste
temperatuur gedurende de wachttijd tussen
2 bakbeurten.
- Laat het frituurmandje met het gefrituurde
produkt niet te lang boven de friteuse
uitlekken; door de damp uit de friteuse wordt
het produkt zacht en minder knapperig.

Overzicht baktijden

De genoemde bereidingstijden zijn slechts
richtlijnen en zijn afhankelijk van uw
persoonlijke smaak en van de hoeveelheid te
frituren produkten.
Temperaturen en baktijden
Max. Produkten
temperatuur
170°C Uien
Champignons
Groentebeignets
Moot kabeljauw
Spiering
Garnalen
Visbeignets
180°C Gepaneerd varkens-
vlees
Kalfsvlees
Visfilet
Sardientjes
Appelbeignets
190°C Frites (1e keer)
Frites (2e keer)
Aardappelpartjes
Kipfilets
Let op:
Stel de thermostaat (G) altijd in op de
diepvriesstand (***) indien u diepgevroren
produkten wilt frituren. Pas de bereidingstijd
aan de hoeveelheid en uw smaak aan.
Temperaturen en baktijden diepgevroren
produkten
Produkt
Frites (voorgebakken)
Parijse aardappeltjes
Gepaneerde kabeljauw
Gepaneerde stokvis
Spiering
Visfilets
Tijd
(min.)
4 à 6
4 à 6
4 à 6
5 à 6
6 à 8
6 à 8
6 à 8
7 à 10
7 à 10
5 à 6
8 à 10
5 à 6
7 à 9
2 à 3
5 à 8
9 à 13
Max. Tijd
gewicht (min.)
500 6 à 8
900 11 à 13
800 6 à 8
400 6 à 8
400 6 à 8
400 8 à 10
350 6 à 8
Garnalenkroketjes
Calamares
Appelbeignets
Gepaneerde kipfilet
Bladerdeeg met vleesvulling
Vleesballetjes

Schoonmaken

- Trek de stekker uit het stopcontact en laat de
friteuse volledig afkoelen.
- Maak de Condensorlade en de cassettes
schoon (zie par. 4: voor u uw friteuse opbergt).
- De buitenkant van het deksel kunt u met een
vochtig doekje schoonmaken. Nooit met een
schuursponsje of met alcohol.
- De friteuse noch het deksel in water
onderdompelen of onder de kraan houden.
- Maak de binnenkant van het deksel schoon
met een vochtige spons met afwasmiddel.
Goed afspoelen en drogen.
- Haal de handgreep van het frituurmandje door
het metalen lipje naar het frituurmandje en de
handgreep naar beneden te duwen.
- Was het frituurmandje af met warm water en
afwasmiddel. Indien u het papieren filter heeft
gebruikt, verwijder dan het filter en maak de
steun schoon in een sopje met afwasmiddel.
Spoel en droog de delen zorgvuldig af.
- Bij het vervangen van vet of olie kunt u
tegelijkertijd de binnenpan schoonmaken.
1. Vervangen van olie of vet
. Indien u plantaardig vet gebruikt:
- Modellen met uitneembare binnenpan: Laat
het vet volledig afkoelen en stollen. Zet,
wanneer het vet geheel gestold is, de friteuse
enkele minuten aan om het vet net los te laten
komen van de wanden van de binnenpan.
Haal daarna het vet met een vork uit de
binnenpan.
- Modellen met vaste binnenpan: Laat het vet
gedurende 2 uur afkoelen. Giet of schep het
vet dan over in een metalen of aardewerk kom.
Opmerking: gooi frituurvet nooit door de
gootsteen. Wanneer het vet geheel gestold is
kunt u het in bij het huisvuil deponeren.
. Indien u olie gebruikt:
- Modellen met uitneembare of vaste
binnenpan: Laat de olie afkoelen en giet de
olie dan over in een metalen of aardewerk
kom.
2. Opslaan van vet
- Bewaar gestold vet ofwel in de friteuse zelf of
in een goed afgesloten bak, op een donkere,
koele en droge plaats.
33
400 4 à 5
400 4 à 5
300 4 à 5
400 8 à 10
400 6 à 8
400 6 à 8