Van De Friteuse; Praktische Tips - Moulinex Supremia Condensor AS3 Bedienungsanleitung

- Leg de te frituren produkten in het mandje.
- Sluit het deksel.
- Laat het frituurmandje langzaam in het
4
vet zakken door op bedieningsknop (C1)
te drukken.
. Indien uw friteuse is uitgerust met een
timer:
- Druk op de toets van de timer, deze gaat 00
knipperen. Druk steeds opnieuw op de toets
van de timer tot de gewenste baktijd op het
venster verschijnt.
- Als u de toets loslaat, begint de timer met het
aftellen van de baktijd. (Het venster knippert.)
- Indien u zich vergist, zet de timer dan weer op
00 en begin opnieuw.
- Aan het einde van de baktijd klinkt een
geluidssignaal. Om dit geluid te stoppen drukt
u op de toets van de timer.
Let op: de timer geeft een geluidssignaal aan
het eind van de baktijd, maar schakelt de fri-
teuse niet uit! Het venster van de timer dooft
vanzelf.
- Haal, aan het eind van de baktijd, het
frituurmandje omhoog en laat de produkten
uitlekken.
Vergeet niet uw friteuse uit te zetten
5
(thermostaatknop (G) op 0).
- Open het deksel en haal uw gerecht uit de
friteuse.
Opmerkingen:
- Vervang het papieren filter na ieder gebruik.
Nieuwe filters (code BV9) zijn verkrijgbaar bij
uw winkelier of bij een Moulinex service center
(zie het boekje Moulinex Service).
- Indien u meerdere bakbeurten achter elkaar
wilt uitvoeren, haal dan iedere keer na het
bakken de ontdooide cassettes uit de
condensorlade, giet het condenswater uit de
lade en leg er weer een set bevroren casset-
tes in. Wacht met bakken tot het
controlelampje (F) dooft.
- Indien u geen bevroren cassettes in de
condensorlade legt, is het Condensor-systeem
niet actief. U kunt niettemin frituren als u de
cassettes in de condensorlade laat liggen en
het deksel open zodat de frituurdamp kan
ontsnappen.
4. Voor u uw friteuse opbergt
- Haal de condensorlade uit de friteuse en haal
de twee cassettes uit de lade.
- Leeg de lade boven de gootsteen.
- Was de lade en de cassettes af in warm water
met afwasmiddel.
- Droog de lade goed af.
- Laat de cassettes in verticale positie (openin-
8
gen naar beneden) goed uitdruppelen tot alle
afwaswater eraf is. Droog ze zorgvuldig af. De
koelelementen dienen tot kamertemperatuur
afgekoeld te zijn wanneer u ze weer in de
vriezer plaatst.
- Leg de cassettes in horizontale positie in
het diepvriesvak.
- Om eventuelle geurtjes in uw vriezer te
voorkomen, raden wij u aan de koelelementen
in een plastic diepvrieszak in uw vriezer te
leggen.

Praktische tips

1 - Olie en vet
- Stel het apparaat nooit in werking zonder
vet of olie.
- Gebruik altijd vet of olie dat bestand is tegen
hoge temperaturen.
- Gebruik nooit verschillende soorten olie of
vet bij elkaar.
- Olie of vet dat donker is geworden na het
frituren, dient u te vervangen (na ongeveer
10 keer frituren).
Belangrijk: prik voor ieder gebruik met een
vork een paar gaatjes in het gestolde vet
tot aan de bodem van de friteuse zodat evt.
stoom een weg naar boven kan vinden.
2 - Voorbereiding van te frituren produkten
- De te frituren produkten dienen altijd
volkomen droog te zijn (behalve beignets):
u voorkomt hiermee dat het vet over de rand
van de friteuse heen borrelt en u kunt
hierdoor langer gebruik maken van olie of
vet.
- Wanneer u een aardappelgerecht gaat
bereiden (frites, aardappelpartjes, chips e.d.)
dient u dit na het snijden nog even af te
spoelen met koud water om het vrijgekomen
zetmeel te verwijderen; zo vermijdt u dat de
stukjes aan elkaar gaan plakken. Daarna
weer goed droogmaken.
- Indien u diepgevroren produkten wilt frituren,
verwijder dan eerst zoveel mogelijk het ijs.
3 - Bereiding
- Het frituurmandje nooit te vol doen; de
temperatuur van het vet of de olie zal dan
namelijk te veel dalen en daardoor wordt het
te frituren produkt te vet.
- De volgende hoeveelheden mogen nooit
overschreden worden:
. 800 gr. verse frites
. 1 kg. voorgebakken diepvries frites
Voor een optimaal resultaat raden wij u aan
niet meer dan 900 gram diepvries frites in één
keer te bakken.
32