Kenwood AT955 Bedienungsanleitungen Seite 23

4 Inserire il vassoio
piatto/coperchio sotto il tritatutto per
raccogliere il cibo.
5 Scongelare completamente i
prodotti surgelati prima di
tritarli. Tagliare la carne a listelli
larghi 2,5 cm.
6 Passare alla velocità 4. Con l'aiuto
dello spingitore, spingere
delicatamente gli alimenti dentro al
tubo d'alimentazione, un pezzo per
volta. Non spingere con forza –
per evitare di danneggiare il tritatutto.
Se non si hanno buoni risultati
G
tritando la carne, spegnere
l'apparecchio e disinserire la spina
dalla presa elettrica. Smontare e
pulire l'accessorio, quindi rimontarlo
e inserirlo nuovamente sul corpo
motore. Stringere la ghiera filettata
usando la chiave fornita
insaccatore
Piatto base
Ugello grande (per salsicce spesse)
Ugello piccolo (per salsicce sottili)
Utilizzare budello di maiale quando si
usa l'ugello grande e budello di
pecora quando si utilizza l'ugello
piccolo. Se si preferisce, si possono
passare le salsicce nel pangrattato o
in farina condita prima di cucinarle
anziché utilizzare il budello.
come usare l'insaccatore
1 Se si utilizza il budello, lasciarlo
ammollo in acqua fredda per 30
minuti, poi prendere un'estremità e
aprirla con un getto d'acqua.
Sciacquare con acqua corrente
l'ugello prescelto, poi tirare il budello
dentro l'ugello.
2 Tirare il fermo
protezione
velocità.
3 Tenere all'indietro il fermo mentre si
inserisce il corpo del tritatutto. Girare
quest'ultimo in entrambe le direzioni
finché non si blocca in posizione.
4 Inserire la chiocciola nel corpo del
tritatutto.
5 Inserire il piatto base
passare l'intaglio sopra il perno.
. Collocare il
.
ed estrarre la
dell'uscita a bassa
facendo
6 Tenere l'ugello sul tritatutto ed
avvitare la ghiera filettata µ.
7 Collocare il vassoio ¸.
8 Passare alla velocità 3 o 4. Con
l'aiuto dello spingitore, spingere
delicatamente gli alimenti dentro
all'accessorio, un pezzo per volta.
Non spingere con forza – per
evitare di danneggiare il tritatutto.
Togliere il budello dall'ugello mano a
mano che si riempie. Non caricare
eccessivamente.
9 Attorcigliare il budello per formare le
salsicce.
ricetta per le salsicce di
maiale
100 g pane secco
600 g di maiale magro e grasso,
tagliato a listelli
1 uovo sbattuto
5 ml (1 cucchiaino) di erbe miste
sale e pepe
1 Lasciare il pane ammollo in acqua,
quindi strizzarlo.
2 Tritare il maiale in una ciotola.
3 Aggiungere gli altri ingredienti e
miscelare bene.
4 Fare le salsicce.
5 Friggere, grigliare o infornare finché
non sono di colore dorato.
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