Pečeni Škampi; Krompir Sa Ruzmarinom - Silvercrest SGB 1200 E1 Bedienungs- Und Sicherheitshinweise

˜ Pečeni škampi
Sastojci
6 velikih škampa (sveže ili odmrznuto)
¾
100 g pire krompira
¾
30 g seckanog belog luka
¾
30 g mleka
¾
25 g maslaca
¾
3 g soli
¾
25 g belog vina
¾
10 g crnog bibera
¾
Priprema
Isecite nožem 2/3 mesa sa leđa škampa .
¾
Nemojte prerezati 1/3 mesa škampa .
Čačkalicom uklonite iznutrice sa leđa i sa glave .
Otvorite leđa škampa i nožem režite suprotno
položaju vlakana na mesu škampa .
Postavite škampe na tacnu za pečenje obloženu
¾
papirom za pečenje, nakapajte belim vinom i
začinite solju . Ravnomerno rasporedite . Na kraju
pospite crnim biberom . Marinirajte u trajanju od
10 minuta .
Pire krompiru dodajte maslac, mleko i beli
¾
luk, i pomešajte . Napunite leđa škampa pire
krompirom .
Prethodno zagrejte proizvod odozgo i odozdo na
¾
180 °C u trajanju od 10 minuta .
Gurnite tacnu za pečenje u srednju policu
¾
proizvoda i pecite u trajanju od 15 minuta .
40 RS
˜ Krompir sa ruzmarinom
Sastojci
450 g krompirića (žutih) - operite i osušite
¾
15 ml maslinovog ulja, i još malo da biste nauljili
¾
tacnu za pečenje
3 g belog luka u prahu
¾
3 g sveže iseckanog ruzmarina
¾
Fina morska so
¾
Crni biber
¾
Priprema
Prethodno zagrejte proizvod odozgo i odozdo na
¾
230 °C u trajanju od 10 minuta .
Namažite tacnu za pečenje sa malo ulja .
¾
Krompir prepolovite ili isecite na četvrtine, na
¾
veličinu od 1,5 do 2 cm .
Pomešajte krompir, maslinovo ulje, beli luk,
¾
ruzmarin, so i crni biber u posudi srednje veličine .
Dobro izmešajte da krompiri budu prekriveni
slojem .
Stavite krompir na pripremljenu posudu za
¾
pečenje . Rasporedite tako da presečene površine
budu okrenute prema tacni i gurnite u srednju
policu proizvoda .
Pecite krompir, povremeno ga okrećite dok ne
¾
postane zlatnožut, hrskav i pečen . U zavisnosti
od veličine krompira, pečenje traje od 30 do 45
minuta .