Cum Puteţi Scăpa De Gusturile Neplăcute; Alimentaţie Sănătoasă - Silvercrest SKF 2300 B2 Bedienungsanleitung

AVERTIZARE - PERICOL DE RĂNIRE!
Închideţi întotdeauna capacul aparatului înainte de a coborî coşul de prăjire 3
în uleiul încins. Pericol de ardere cauzat de ulei!
■ Introduceţi produsul încet şi atent în friteuză, deoarece alimentele congelate
provoacă clocotirea abruptă şi intensă a uleiului sau grăsimii încinse.
Cum puteţi scăpa de gusturile neplăcute
Anumite alimente, în special peştele, eliberează lichid când sunt prăjite. Aceste
lichide se acumulează în ulei sau grăsime şi infl uenţează gustul sau mirosul
produselor pe care le veţi prăji ulterior în acelaşi ulei.
Procedaţi în modul următor pentru a obţine ulei sau grăsime fără gust:
■ Încălziţi uleiul sau grăsimea la 160 °C şi introduceţi două felii subţiri de
pâine sau câteva fi re de pătrunjel în coşul de prăjire 3.
AVERTIZARE - PERICOL DE RĂNIRE!
Închideţi neapărat capacul aparatului înainte de a coborî coşul 3 cu pătrunje-
lul şi pâinea în friteuză. Grăsimea împroşcată provoacă arsuri.
Închideţi întotdeauna capacul aparatului şi coborâţi coşul de prăjire 3 în
■
grăsimea încinsă.
■ Aşteptaţi până când uleiul nu mai clocoteşte apoi scoateţi pâinea, resp.
pătrunjelul cu o lingură perforată. Uleiul sau grăsimea sunt acum neutre.
Alimentaţie sănătoasă
Nutriţioniştii recomandă utilizarea de uleiuri şi grăsimi vegetale care conţin acizi
graşi nesaturaţi (de ex., acid linoleic). Totuşi, aceste uleiuri şi grăsimi îşi pierd
proprietăţile benefi ce mai repede decât alte sortimente şi trebuie de aceea
înlocuite mai des.
Ghidaţi-vă după următoarele directive:
■ Înlocuiţi la timp uleiul sau grăsimea. Dacă pregătiţi în principal cartofi prăjiţi
şi strecuraţi de fi ecare dată uleiul, acesta poate fi folosit de până la 10 - 12 ori.
■ Totuşi nu utilizaţi uleiul sau grăsimea mai mult de şase luni. Respectaţi de
asemenea şi indicaţiile de pe ambalaj.
■ În general, uleiul sau grăsimea se pot utiliza un timp mult mai scurt, dacă
prăjiţi alimente cu proteine precum carne sau peşte.
■ Nu amestecaţi ulei proaspăt cu ulei folosit.
■ Înlocuiţi uleiul sau grăsimea dacă face spumă când îl încălziţi, dacă dezvoltă
un gust puternic sau miros sau dacă devine închis la culoare şi/sau consis-
tenţa unui sirop.
SKF 2300 B2
RO
35