Semipreparate Congelate; Cum Puteţi Scăpa De Gusturile Neplăcute - Silvercrest SKF 2800 B3 Bedienungsanleitung

–
întâi 10 - 14 minute la 150 °C, apoi 3-4 minute la 170 °C, în funcţie
de gradul de rumenire dorit.
■ Cartofii congelaţi sunt pre-prăjiţi şi trebuie prăjiţi numai o singură dată.
Respectaţi indicaţiile de pe ambalaj.

Semipreparate congelate

Produsele congelate (-16 până la -18 °C) răcesc excesiv de mult uleiul sau
grăsimea din friteuză, nu se prăjesc destul de repede şi absorb o cantitate mare
de ulei sau grăsime. Pentru a evita aceste lucruri, procedaţi astfel:
■ Nu prăjiţi o cantitate prea mare dintr-o dată. Produsul de preparat poate fi
adăugat până cel mult la marcajul MAX din interiorul coşului de prăjire
Produsele trebuie să fie complet acoperite de ulei / grăsime după coborârea
coşului de prăjire
■ Încălziţi uleiul cel puţin 15 minute înainte de a introduce produsul pe care
doriţi să-l prăjiţi.
■ Rotiţi regulatorul de temperatură
sau pe ambalajul produsului.
■ De preferinţă, lăsaţi produsele congelate să se dezgheţe la temperatura camerei
înainte de a le prăji. Îndepărtaţi cât mai multă apă sau gheaţă înainte de a
introduce produsul în friteuză.
AVERTIZARE - PERICOL DE ARSURI!
Închideţi întotdeauna capacul aparatului înainte de a coborî coşul de prăjire
în uleiul încins. Pericol de ardere cauzat de ulei!
■ Introduceţi produsul încet şi atent în friteuză, deoarece alimentele congelate
provoacă clocotirea abruptă şi intensă a uleiului sau grăsimii încinse.
Cum puteţi scăpa de gusturile neplăcute
Anumite alimente, în special peştele, eliberează lichid când sunt prăjite. Aceste
lichide se acumulează în ulei sau grăsime şi influenţează gustul sau mirosul
produselor pe care le veţi prăji ulterior în acelaşi ulei.
Procedaţi în modul următor pentru a obţine ulei sau grăsime fără gust:
■ Încălziţi uleiul sau grăsimea la 150 °C şi introduceţi două felii subţiri de
pâine sau câteva fire de pătrunjel în coşul de prăjire
■ 16 │
RO
.
la valoarea specificată în aceste instrucţiuni
.
.
SKF 2800 B3