Tabelka Użycia Urządzenia I Akcesoriów - eta GUSTUS II Bedienungsanleitung

PL
Ustawienie stopnia rozdrobnienia mielenia „drobny / gruby" (rys. 12)
Stopień rozdrobnienia ustawia się za pomocą obrotowej tarczy regulacyjnej H5. Obracając
tarczę w prawo, skraca się odległość między kamieniami do mielenia i zmienia stopień
rozdrobnienia drobny / gruby. Aby umożliwić łatwe zwolnienie pokrętła H5 należy użyć
klucza zwalniającego H6.
Użycie
Mak wsypać do komory młynka, rowki w kamieniach same dozują ilość mielonego maku.
Pod młynek umieścić odpowiedni pojemnik, aby mak mógł się sypać. Włączyć napęd.
Mak dosypywać można podczas pracy.
Zalecana prędkość przetwarzania, stopień 4 - MAX.
– Zalecamy najpierw na niewielkiej ilości maku sprawdzić jego grubość. Jeżeli grubość
nie jest optymalna, potrzeba wyłączyć jednostkę napędową i za pomocą pokrętła
regulacyjnego H5 ustawić (np. obracając w lewo = grubsze mielenie, obrót w prawo =
mielenie drobniejsze).
– Używać dobrej jakość maku. Mak przed mieleniem zalecamy skontrolować czy nie
ma w nim ciał obcych (np. kawałki kamieni), które mogą spowodować uszkodzenie
produktu (np. zeszlifować kamienie). Wszelkie roszczenia z powodu tych
zanieczyszczeń nie będą rozpatrywane w okresie gwarancyjnym.
– Do mielenia używać suchego maku! Podczas mielenia mak musi być kruszony,
nie rozcierany, aby został sypki, nie była z niego papka i nie tracił swojego
charakterystycznego smaku.
– Mak zawiera olej, aby wynik był dobry, nie należy ustawiać zbyt drobnego mielenia.
– Mak to naturalna i żywa „konserwa". W związku z tym, że zachowuje się higroskopijnie,
musi być przechowywany w suchym miejscu. Jeśli mak miele się powoli, źle
i nadmiernie się ogrzewa, jest to sygnał, że jest zbyt wilgotny. Mielenie potrzeba
zatrzymać i pozostawić wystarczająco dużo czasu (około kilku godzin), aby
mak przewietrzyć tak, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci. Alternatywnie, można do
wysuszenia maku użyć kuchenki elektrycznej / gazowej / konwekcyjnej ustawionej na
temperaturę max. 50 °C).
– Gdy zaczyna dochodzić do tarcia kamieni mielących o siebie, jest to najmniejszy
stopień mielenia.
– Czas przygotowania (mielenia) jest w minutach, w zależności od ilości, rodzaju i jakości
użytego maku i ustawienia stopnia zmielenia (około 100 g / 1 min.).
IV. TABELKA UŻYCIA URZĄDZENIA I AKCESORIÓW
Poniższe rady dotyczą przetwarzania potraw, prosimy traktować, jako przykłady
i inspirację. Ich celem nie jest udzielanie instrukcji, ale pokazanie możliwości różnego
rodzaju opracowania potraw. Ilość opracowywanych potraw należy dobrać tak, aby nie
doszło do przekroczenia maksymalnej pojemności naczynia wyznaczonego za pomocą
kreski. Większą ilość opracowywanych potraw należy rozdzielić na kilka dawek i na bieżąco
sprawdzać zawartość pojemnika. Zalecamy od czasu do czasu przerwać pracę, wyłączyć
urządzenie i usunąć ewentualne kawałki potrawy, które przykleiły się do ścianki pojemnika,
miksera czy pokrywki, płytki mielące, formy lub ścianki pojemników lub akcesoriów.
Rady
83 / 103