Zamrażanie Produktów Spożywczych; I Przechowywanie Mrożonek; Zamrażanie Świeżych Produktów Spożywczych - Bosch KGW Serie Gebrauchsanleitung

pl
Większe ilości świeżych produktów
■
spożywczych zamrażać przede
wszystkim na górnej półce. Tam
zostaną one szczególnie szybko
zamrożone, a więc również
z zachowaniem wszelkich wartości
odżywczych i smakowych.
Nowe produkty spożywcze zamrażać
■
blisko bocznych ścianek.
Zamrażanie produktów
spożywczych
i przechowywanie
mrożonek
Zakup mrożonek
Proszę zwracać uwagę na to, aby
■
opakowanie nie było uszkodzone.
Zwracać uwagę na datę przydatności
■
do spożycia.
Temperatura w zamrażarce sklepowej
■
powinna wynosić -18 °C lub niżej.
Mrożonki transportować do domu
■
w izolowanej torbie i natychmiast
przełożyć do komory zamrażania.
Zamrażanie produktów
spożywczych
Do zamrażania używać tylko świeżych
■
produktów dobrej jakości.
Produkty spożywcze przeznaczone
■
do zamrożenia nie powinny stykać się
z już zamrożonymi produktami.
Produkty spożywcze przeznaczone
■
do zamrożenia należy szczelnie
zapakować aby nie utraciły smaku
lub nie wyschnęły.
78
Przechowywanie mrożonek
Pojemniki na mrożonki wsunąć aż
do oporu, aby zapewnić niezakłóconą
cyrkulację powietrza w urządzeniu.
Jeżeli zachodzi konieczność
umieszczenia większej ilości produktów
spożywczych, wtedy można je układać
warstwami bezpośrednio na szklanych
półkach i na dnie komory zamrażania.
1. W tym celu należy wyjąć wszystkie
pojemniki na mrożonki.
2. Pojemniki na mrożonki wysunąć aż
do oporu, unieść z przodu do góry
i wyjąć. Rysunek /
Zamrażanie świeżych
produktów
spożywczych
Do zamrażania używać tylko świeżych
produktów dobrej jakości.
Warzywa powinny być blanszowane
przed zamrożeniem, aby zachowały
wartości odżywcze, zapach oraz barwę.
Oberżyny, papryka, cukinia oraz szparagi
nie muszą być blanszowane.
Literaturę na temat zamrażania oraz
blanszowania można nabyć
w księgarniach.
Wskazówka
Produkty spożywcze przeznaczone
do zamrożenia nie powinny stykać się
z już zamrożonymi produktami.