Silvercrest SKG 1700 B3 Bedienungsanleitung Seite 44

Lilkové rolky
• 1 malá cibule
• 1 stroužek esneku
• trocha olivového oleje
• 2 plechovky raj at (na kousky)
• 2 lžíce rajského protlaku
• s l, pep , sušené italské bylinky
• 2 malé lilky
• 1 mozzarella
• 50 g parmazánu ( erstv nastrouha-
ného)
Raj atová omá ka
1. Cibule a stroužek esneku nakrájejte na
jemno a poduste v olivovém oleji.
2. P idejte raj ata z plechovky a raj atový
protlak a ochu te solí, pep em a italskými
bylinkami.
3. Nechte lehce va it asi 1 hodinu, nej-
d íve v zav eném hrnci, potom hrnec
otev ete.
Lilkové rolky
4. Mezitím nakrájejte lilek na dlouhé tenké
plátky a mozzarellu na kolíky.
5. P edeh ejte kontaktní gril na stupe 3.
6. Plátky lilku grilujte na kontaktním grilu s
lehkou vrstvou oleje.
- Nastavení grilovacích desek: Kon-
taktní gril
- Doba grilování: cca 3 - 4 minuty
7. Po vychladnutí umotejte vždy z jednoho
kolíku mozzarelly a jednoho plátku lilku
rolku.
Zape ení
8. Troubu p edeh ejte na 175 °C.
9. Raj atovou omá ku nalijte do nákypové
formy.
10.Lilkové rolky vložte do ní a posypejte
nastrouhaným parmazánem.
11.Vše zape te v troub cca 30 minut,
dokud se sýr neroztaví.
42 CZ
Garnátové špízy s citrónovo-
esnekovou marinádou
• garnáty královské (hluboce zmražené,
cca 450 g váhy po rozmražení)
• s l, pep
• olivový olej
• 1 neošet ený bio citrón
• 4 stroužky esneku
• 2 snítky tymiánu citrónového
• d ev né špejle
Marinování
1. Garnáty královské nechejte roztát, omyjte
studenou vodou a nechejte odkapat,
ochu te solí a pep em.
2. V dob e uzavíratelné nádob p ipravte
marinádu z olivového oleje, citrónu
nakrájeného na drobno, stroužk
neku nakrájeného na drobno a tymiánu
citrónového.
3. Garnáty vložte do marinády a nechejte
cca 12 hodin marinovat v ledni ce.
Grilování
4. Garnáty vyjm te z marinády, nechejte
trochu odkapat a nastr te na d ev né
špejle. Podle chuti ješt doko e te.
5. P edeh ejte kontaktní gril na stupe 4.
6. Špízy grilujte na otev eném kontaktním
grilu ze všech stran.
- Nastavení grilovacích desek: Barbe-
cue
- Doba grilování: cca 5 - 8 minut
es-