Recepti; Hamburger S Sirom In Slanino - Silvercrest SKG 1700 B3 Bedienungsanleitung

11. Recepti

Zrezki iz govejega stegna
• 2 zrezka iz govejega stegna
• sol
• poper, sveže zmlet
• 1 vejica rožmarina (obrani listi)
• olivno olje
1. Zrezka vzemite iz hladilnika pribl. 1 uro
pred pripravo, da se ogrejeta na sobno
temperaturo.
2. Vnaprej segrejte kontaktni žar na stop-
njo 5.
3. Zrezka na obeh straneh naoljite z nekaj
olivnega olja, nato pa za inite s soljo in
poprom ter posujte z rožmarinom.
4. Zrezka položite na segret kontaktni žar.
- Položaj žar ploš : kontaktni žar
- as pe enja na žaru: pribl. 4 - 7 minut
NAPOTEK: as pe enja na žaru je odvi-
sen od debeline in velikosti zrezkov in glede
na želeno vrsto priprave (Rare, Medium,
Well-done).
5. Vzemite zrezka iz kontaktnega žara in ju
pustite, da še nekaj asa pokrita po i-
vata.
26 SI

Hamburger s sirom in slanino

• 250 g mletega govejega mesa
• sol
• poper, sveže zmlet
• 2 kruhka za hamburger
• 2 rezini sira (npr. Chester)
• 4 rezine slanine
• 2 lista solate
• 4 rezine paradižnika
• nekaj rezin kislih kumaric
• ke ap
• omaka za žar
1. Za inite mleto goveje meso, dobro
pregnetite in oblikujte 2 ploš ata, okro-
gla hamburgerja.
2. Vnaprej segrejte kontaktni žar na stop-
njo 5.
3. Rezine slanine hrustljavo zapecite v
segretem kontaktnim žarom.
- Položaj žar ploš : Žar pe ica
4. Rezine slanine vzemite iz kontaktnega
žara in jih odložite za kasnejšo upo-
rabo.
5. Hamburgerja dajte v rahlo namaš en
kontaktni žar.
- Položaj žar ploš : kontaktni žar
- as pe enja na žaru: pribl. 5 - 8 minut,
odvisno od debeline in velikosti hambur-
gerja.
6. Hamburgerja vzemite iz kontaktnega
žara in ju odložite za kasnejšo upo-
rabo.
7. Ponastavite temperaturo spodnje žar
ploš e na stopnjo 3.
8. Prerezana kruhka za hamburger polo-
žite na kontaktni žar, spodnji polovici
obložite s hamburgerjem in s po eno
rezino sira.
- Položaj žar ploš : žar pe ica
- as pe enja na žaru: pribl. 2 -
3 minute, da se sir stopi.
9. Po okusu obložite hamburger s slanino,
ke apom, omako za žar, rezinami kislih
kumaric in paradižnikov, nato pa na vrh
položite zgornji polovici kruhkov.