Silvercrest SGR 150 B2 Bedienungsanleitung Seite 21

Basilikum-mandel-pesto
Ingredienser
100 g basilikum
45 g pinjekerner
25 g mandler
50 g parmesanost
100 ml god olivenolie
Salt og peber
Tilberedning
♦
Riv parmesanosten med rivetromlen (V) 5 .
♦
Riv mandlerne med rivetromlen (V) 5 .
♦
Blend basilikumblade, olie, pinjekerner, mandler, salt og peber i en blender,
og purér det hele til en ensartet masse .
♦
Til sidst tilsættes parmesanosten og det hele blandes godt .
Kvark med hindbær og revet chokolade
Ingredienser
500 g kvark
200 g hindbær (friske eller frosne)
2 æggehvider
50 g sukker
100 g chokolade (afkølet)
Tilberedning
♦
Rør kvarken sammen med hindbærrene og sukkeret .
♦
Pisk æggehviderne stive .
♦
Riv chokoladen med den grove snittetromle (IV) 4 .
♦
Vend forsigtigt æggehviderne og den revne chokolade i kvarken, indtil det
hele er blandet godt .
■ 18 │
DK
SGR 150 B2