Ricette; Gelato Alla Vaniglia - Klarstein 10031373 Bedienungsanleitung

Gelato alla vaniglia

200 ml di latte
100 ml di zucchero
300 ml di panna fresca
1-2 cucchiaini di estratto di vaniglia
Variante: menta
Sostituire la vaniglia con 1-2 cucchiaini di estratto di menta. Spezzettare 120 g di cioccolato fondente. Aggiun-
gere le scaglie di cioccolato durante gli ultimi 10 minuti della preparazione del gelato.
Variante: noci pecan
Sciogliere un po' di burro non salato in un pentolino. Introdurre 200 ml di noci pecan tritate grossolanamente e
1 pizzico di sale e rosolare il tutto a fuoco medio fino a quando le noci cominciano a diventare di color marrone.
Far raffreddare le noci. Introdurre le noci durante gli ultimi 5 minuti della preparazione del gelato.
Variante: biscotti & crema
Introdurre i biscotti sminuzzati (biscotti al burro, biscotti al cioccolato, ecc) durante gli ultimi 5 minuti della
preparazione del gelato.
Gelato al cioccolato
200 ml di latte
100 ml di zucchero
240 g di cioccolato fondente
200 ml di panna, fresca
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Variante: cioccolato e mandorle
Aggiungere alla vaniglia 1/2 cucchiaino di estratto di mandorle. Aggiungere 100-150 ml di mandorle tritate
durante gli ultimi 5-10 minuti della preparazione del gelato.
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Ricette

Mescolare il latte e lo zucchero con un frullatore ad immersione o
con una frusta per 1-2 minuti in una ciotola di grandezza media fino
allo scioglimento dello zucchero. Ora introdurre la panna e aggiun-
gere la vaniglia. Introdurre gli ingredienti nel contenitore attraverso
l'imbuto e avviare la preparazione del gelato per circa 30-40 minuti.
Riscaldare un po´ di latte. Utilizzare la funzione a impulsi del frulla-
tore o del robot da cucina per sminuzzare lo zucchero e il cioccolato.
Aggiungere il latte caldo e mescolare tutto fino ad ottenere un im-
pasto omogeneo. Versare il composto in una ciotola di grandezza
media e farlo raffreddare completamente. Aggiungere la panna e la
vaniglia. Introdurre gli ingredienti nel contenitore attraverso l'imbuto
e avviare la preparazione del gelato per circa 30-40 minuti.