Glace À La Fraise - Klarstein 10031373 Bedienungsanleitung

Variante : choco-cookie
Ajouter des biscuits en petits morceaux (biscuit à l' a voine, biscuits aux pépites de chocolat, Oreo, etc.) à la
préparation de glace 5 minutes avant la fin du programme.
Variante : chocolate fudge brownie
Ajouter 100-200 ml de brownies en miettes 5 minutes avant la fin de la préparation.
Variante : chocolate marshmallow swirl
Lorsque la glace est sortie de l' a ppareil, il est possible de la décorer avec une couche de crème au marshmallow
et de sauce au chocolat avant de la congeler.
Glace à la fraise
250 g de fraises fraiches
1 càs de jus de citron
200 ml de lait
100 ml de sucre
200 ml de crème, fraiche
1 càc d' e xtrait de vanille
Sorbet au citron vert
300 ml de sucre
300 ml d' e au
200 ml de jus de citron vert
1 càs de zeste de citron vert
Variante : sorbet au pamplemousse
Remplacer le jus de citron vert par 200 ml de jus de pamplemousse fraichement pressé et ajouter un peu de
zeste de pamplemousse à la place du zeste de citron vert. Puis ajouter à cela 50 ml de sirop d' a mande.
Ajouter les fraises coupées en petits morceaux au sucre et au jus de
citron dans le bol mélangeur. Bien mélanger jusqu' à incorporation
du sucre et laisser les fraises s'imbiber pendant 2 heures. Réserver
les fraises et recueillir le jus. Ajouter le jus de fraise recueilli aux au-
tres ingrédients et démarrer la préparation de glace pour une du-
rée d' e nviron 30-40 minutes jusqu' à ce que la glace devienne dure.
Ajouter les fraises 5 minutes avant la fin de la préparation.
Remarque : la glace se colore naturellement de rose pâle. Pour ob-
tenir un rose plus intense, ajouter quelques gouttes de colorant ali-
mentaire jusqu' à obtention de la couleur souhaitée.
Verser le sucre et l' e au dans une casserole de taille moyenne et faire
bouillir le mélange. Réduire la température de cuisson et laisser mi-
joter le mélange pendant 3-5 minutes jusqu' à dissolution totale du
sucre. Puis laisser le mélange refroidir. Lorsque le mélange a refroidi,
ajouter le jus de citron et le zeste de citron vert puis bien mélanger
le tout. Ajouter les ingrédients dans le bac à glace par l' e ntonnoir et
démarrer la préparation de glace pour une durée d' e nviron 30-40
minutes, jusqu' à ce que la glace soit dure.
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