Montáž (Pozrite Obr. A - K); Použitie; Priame Grilovanie (Pozrite Obr . L); Nepriame Grilovanie (Pozrite Obr . M) - FLORABEST HG02020 Montage-, Bedienungs- Und Sicherheitshinweise

˜ Montáž (pozrite obr. A – K)
UPOZORNENIE! Hlavy skrutiek by
m
mali z dôvodu Vašej bezpečnosti vždy
ukazovať smerom von, pretože inak hrozí
nebezpečenstvo poranenia .
Upozornenie: Všetky skrutky pevne utiahnite
až po ukončení montáže, čím sa predíde
neželanému napnutiu materiálov . Matice pritom
zakontrujte pomocou vhodného skrutkového
kľúča .
˜ Použitie
Upozornenie: Grilovací rošt
použitím umyte teplou vodou .
Upozornenie: Odporúčame, aby ste gril
pred prvým použitím rozpálili a palivo nechali
minimálne 30 minút rozžeraviť .
Upozornenie: Potraviny položte až vtedy, keď
je palivo pokryté vrstvou popola!
Pred použitím gril podstavte na bezpečný a rovný
povrch .
˜ Priame grilovanie
(pozrite obr. L)
Pod „priamym grilovaním" sa rozumie
dusenie potravín priamo nad tepelným
zdrojom (grilovacie uhlie, plynový horák,
elektrický vykurovací element atď .) . Pôsobenie
tepelného žiarenia na grilované potraviny je
pri tejto tradičnej metóde najsilnejšie a doba
dusenia krátka (rýchle dusenie) .
Guľové a poklopové grily dodatočne
disponujú poklopom ako aj vetracími škárami
na poklope a mise na oheň . Dobu dusenia
možno ďalej skrátiť zatvorením poklopu a
otvorením vetracích škár; aróma grilovacieho
uhlia je ešte silnejšia, keď spravíte oboje
súčasne .
Pri nechránenom, priamom grilovaní však tiež
vždy existuje možnosť, že tuk alebo marináda
kvapkajúca z grilovaných objektov sa dostane
do zdroja tepla a tam prihorí .
24 SK
˜ Nepriame grilovanie
pred prvým
6
Pri grilovaní veľmi mastných alebo
marinovaných potravín sa preto odporúča
použitie grilovacej misky z hliníka alebo ešte
vhodnejšie, zo smaltovanej ocele .
(pozrite obr. M)
Na prípravu ohniska
8
grilovanie je potrebné vložiť takzvané konzoly
roštu na drevené uhlie
18
ako drôtené mriežky) do určených držiakov
ohniska, prípadne na rošt na drevené
8
uhlie . Takto sa rozdelí ohnisko
7
tri zóny: Zóny a sú priestory medzi
u w
konzolami na drevené uhlie
stenou ohniska .
8
Zóna je oblasť medzi konzolami na
v
drevené uhlie . Táto oblasť by mala
18
ostať voľná . Tu je prípadne možné umiestniť
záchytnú misku alebo hliníkovú misku s
trochou vody pre zachytávanie kvapkajúceho
tuku . Zóny a sa naplnia palivom a
u w
toto sa zapáli podľa návodu . Akonáhle je
dosiahnutá optimálna teplota, možno začať
s nepriamym grilovaním .
Grilovací rošt, ktorý sa nachádza nad
ohniskom, je väčšinou skonštruovaný tak, že
nad zónami a zostáva dostatok miesta
u w
na priame grilovanie, takže je možné využívať
obidva varianty súčasne . Pre dlhé a chránené
nepriame grilovanie vždy používajte poklop .
Tento slúži na prikrytie misy na oheň a tým
vytvára uzatvorený priestor pre dusenie .
Ventilácia v spodnej časti
na hornej strane veka
3
nepriamom grilovaní otvorené, aby bol
zabezpečený prívod kyslíka . Tak priestor
pre dusenie pôsobí podobne ako rúra s
cirkulujúcim vzduchom . Doba dusenia pri
nepriamom grilovaní je samozrejme značne
dlhšia ako pri priamom grilovaní . Pre otáčanie
grilovaných objektov však nie je potrebné
otvárať poklop, pretože teplo je privádzané
zo všetkých strán .
pre nepriame
(väčšinou vyzerajú
na
8
a bočnou
18
ohniska a
17
musia byť pri