Összeszerelés (A - K Ábra); Használat; Közvetlen Grillezés (L Ábra); Közvetett Grillezés (M Ábra) - FLORABEST HG02020 Montage-, Bedienungs- Und Sicherheitshinweise

˜ Összeszerelés (A - K ábra)
VIGYÁZAT! A csavarfejeknek az Ön
m
biztonsága érdekében kifelé kell mutatni,
különben sérülésveszélyt jelentenek .
Megjegyzés: A csavarokat csak az
összeszerelés befejezése után húzza szorosra,
elkerülve a nem kívánt anyagfeszüléseket . Ennek
során az anyacsavarokhoz használjon egy
megfelelő csavarkulcsot .
˜ Használat
Megjegyzés: Az első használat előtt mossa
meg a grillrácsot meleg vízzel .
6
Megjegyzés: Ajánlatos az első használat
előtt hagyni a grillt felhevülni, a benne lévő
fűtőanyagot pedig 30 percig átizzani .
Megjegyzés: A grillezni kívánt élelmiszereket
csak akkor helyezze fel, ha a tüzelőanyagot már
hamuréteg fedi .
Helyezze a grillt egy biztos, egyenletes felületre .
˜ Közvetlen grillezés (L ábra)
„Közvetlen grillezés" alatt a grillezendő
anyag közvetlenül a hőforrás (grillszén,
gázégő, elektromos fűtőelem, stb .) feletti
sütését értjük . A hősugárnak a grillezett
anyagra kifejtett hatása ennél a módszernél
a legerősebb, így a sütési idő rövid
(gyors sütés) .
A gömb- és púpos grillek ezen felül fedővel,
valamint szellőzőtárcsákkal rendelkeznek
a fedőn és a tűztálban . A sütési idő a
fedő lecsukásával és a szellőzőnyílások
kinyitásával tovább rövidíthető, a faszén
illata méginkább érződni fog, amennyiben
mindkettőt végrehajtjuk .
Mindenesetre a védelem nélküli, közvetlen
grillezés során mindig fennáll a lehetősége
annak, hogy a grillezett anyagról lecsöppenő
zsír, vagy szaft a hőforrásra kerül, ahol az
elég .
12 HU
Nagyon zsíros, vagy szaftos anyag
grillezésekor ezért alumínium, vagy
méginkább zománcozott acél grilltál
használata javasolt .
˜ Közvetett grillezés (M ábra)
A tűztál előkészítéséhez a
8
közvetett grillezéshez az úgynevezett
faszénelosztókat
18
fémrácshoz hasonlítanak) az erre kialakított
tartókba kell a tűztálba,
faszénrácsra helyezni . A tűztál így
7
három területre oszlik: Az
a faszénelosztók
18
terek .
A terület pedig közvetlenül a
v
faszénelosztók közé esik . Ezt a területet
18
szabadon kell hagyni . Itt adott esetben
elhelyezhető egy némi vízzel töltött
csöpögésfelfogó tál a lecsöppenő zsír
felfogásához . Az
u
töltse fel tüzelőanyaggal, majd gyújtsa meg
a begyújtásra vonatkozó utasításoknak
megfelelően . Amint elértük az optimális
hőfokot, megkezdhetjük a közvetett grillezési
módszer alkalmazását .
A parázs feletti rácsot általában úgy
tervezték, hogy az
u
felett elegendő hely maradjon a közvetlen
grillezéshez is, így mindkét módot egyidőben
is lehet használni . A lassú és kímélő közvetett
grillezéshez mindig használjon fedőt . Ezt
használva a tűztálat lefedjük és ezáltal zárt
sütőteret alakítunk ki .
A közvetett grillezés során az elegendő
oxigénellátás bizosításához a tűztér aljzati
szellőzőnyílásának zárólemezét
tetején lévő szellőzőnyílás zárólemezét
is nyitva kell hagyni . Ezzel a sütőtér egy
légkeveréses sütőhöz hasonlóan működik .
A sütési idő a közvetett grillezésnél
természetesen jelentősen hosszabb, mint
a közvetlen grillezés esetén . Mindenesetre
a fedőt nem szabad gyakran felnyitni a
grillezendő anyag megfordításához, mivel a
hővezetés minden oldalról történik .
(ezek leginkább egy
illetve a
8
8
és a terület
u w
és a tűztál közé eső
8
és a területeket
w
és a terület
w
és a fedő
17
3