Φύλαξη; Συνταγές; Βασική Συνταγή Κρέπας; Βασική Συνταγή Κρέπας Μαύρου Σιταριού - Silvercrest SCM 1400 A1 Bedienungsanleitung

Φύλαξη
Φυλάτε τη συσκευή μόνο σε κρύα και καθαρή
κατάσταση.
Τυλίγετε το καλώδιο δικτύου 2 γύρω από τη διάταξη
τύλιξης κάτω 0 από το δάπεδο συσκευής. Εισάγετε
το βύσμα δικτύου 2 στις για αυτό προβλεπόμενες
οπές. Φυλάτε τη συσκευή σε έναν στεγνό και καθαρό
χώρο.
Συνταγές
Υπόδειξη:
Από τις αναφερόμενες ποσότητες μπορούν να
ψηθούν περ. 12 κρέπες / κρέπες μαύρου σιταριού.
Βασική συνταγή κρέπας
6 αυγά
1 λίτρο γάλα
500 g αλεύρι
3 ΚΣ λάδι (λάδι μαγειρικής)
Ανακατέψτε τα αυγά και το γάλα. Προσθέστε το
αλεύρι και το λάδι και επεξεργαστείτε τα όλα ώστε
να γίνει μια λεία ζύμη.
Αφήστε τη ζύμη για μια ώρα να κάτσει.
Βασική συνταγή κρέπας μαύρου
σιταριού
Αυτές οι κρέπες είναι η θρεπτική εκδοχή μιας
κρέπας.
2 αυγά
1 λίτρο γάλα
500 g αλεύρι μαύρου σιταριού
100 g αλεύρι σιταριού
αλάτι
100 g λιωμένο βούτυρο
300 ml νερό
Ανακατέψτε τα αυγά, το γάλα και το νερό.Αναμείξτε
τα δύο είδη αλευριού και προσθέστε μια πρέζα αλάτι.
Αναμείξτε το αλεύρι με το υγρό. Προσθέστε το λιωμένο
βούτυρο και επεξεργαστείτε τα όλα ώστε να γίνει μια
λεία ζύμη.
Αφήστε τη ζύμη για μια ώρα να κάτσει.
Κρέπες με ζάχαρη και λεμόνι
Βασική συνταγή κρέπας
Κρυσταλλική ζάχαρη
3 λεμόνια
Ψήστε την κρέπα στη ρύθμιση MAX για περ. 1 λεπτό.
Γυρίστε την κρέπα και ψήστε την για περ. 2 λεπτά.
Παίρνετε την κρέπα από την πλάκα ψησίματος 1
και την τοποθετείτε σε ένα πιάτο. Την καλύπτετε με
ζάχαρη και πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού.
Τυλίξτε την κρέπα έτσι ώστε να δημιουργείται μια
τετράγωνη "θήκη". Σερβίρετε την κρέπα.
- 37 -