Šokoladinis kremas
4 asmenims
Sudedamosios dalys
■
350 g plakamosios grietinėlės
■
200 g karčiojo šokolado (su > 60% kakavos)
■
½ vanilės ankšties (sėklelių)
Paruošimas
1) Grietinėlę užvirinkite, šokoladą sulaužykite gabalėliais ir neaukštoje tempera-
tūroje lėtai ištirpinkite grietinėlėje. Išbraukite pusės vanilės ankšties sėkleles ir
įmaišykite į masę.
2) Šaldytuve visiškai atvėsinkite ir palaukite, kol masė sutvirtės.
3) Prieš patiekdami plakimo šluotele
Patarimas: kartu labai tinka švieži vaisiai.
Majonezas
Sudedamosios dalys
■
200 ml neutralaus augalinio aliejus, pavyzdžiui, rapsų aliejaus
■
1 kiaušinis (trynys ir baltymas)
■
10 g švelnaus acto arba citrinos sulčių
■
druskos ir pipirų pagal skonį
Paruošimas
1) Į maišymo indą įmuškite kiaušinį, supilkite citrinos sultis ir, plakimo šluotelę
inde laikydami vertikaliai, paspauskite „Turbo" jungiklį
2) Lėtai tolygia, plona srovele pilkite aliejų (supilkite maždaug per 1:30 min.),
kad aliejus susimaišytų su kitomis sudedamosiomis dalimis.
3) Galiausiai pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
■
90
│
LT
išmaišykite iki kremo tirštumo.
.
SSMS 600 C3