Kenwood FP190 Serie Anleitung Seite 13

l
Wanneer u het verbindingselement gebruikt,
wordt aanbevolen geen hulpstukken in de
kom te laten zitten.
6 Selecteer een snelheid (zie de tabel met aanbevolen
snelheden) of gebruik de pulseerknop.
handige tips
l
Bij de bereiding van mayonaise plaatst u alle
ingrediënten, met uitzondering van de olie, in de
blender. Verwijder de vuldop. Giet de olie vervolgens
langzaam door de opening in het deksel op het
draaiende apparaat.
l
Bij dikke mengsels, zoals patés en dips, moet u de
wand van het apparaat misschien schoonschrapen.
ls het mengsel moeilijk verwerkt kan worden, voegt
u meer vloeistof toe.
tabel met aanbevolen snelheden
instrument/hulpstuk
mes
mes met maxi mengkap
garde
schijf/raspschijf plakjes
citruspers
blender
het gebruik van de hulpstukken
mes
Dit mes is het meest veelzijdige hulpstuk. De
uiteindelijke structuur wordt bepaald door de duur van
de verwerkingstijd. Voor een ruwere structuur kunt u
de 'puls' functie gebruiken, waarbij u de consistentie
regelmatig controleert.
tips
l
Snij etenswaren zoals vlees, brood en groente in
blokjes van 2 cm, voordat u ze gaat verwerken.
l
Koekjes en brood moeten in stukjes verbrokkeld
worden en via de vultrechter worden toegevoegd,
terwijl de machine draait.
l
ls u gebak maakt en vet direct uit de koelkast
gebruikt, moet u het vet in blokjes van 2 cm snijden.
Zorg ervoor dat u de machine niet te lang gebruikt.
l
Taarten bakken - 'Sponge cake' taarten worden het
beste in één keer bereid. Gebruik altijd zachte
margarine direct uit de koelkast in blokjes van 2 cm.
Verwerk de boter tot een gladde consistentie.
l
Mayonaise - Doe de eieren, het zout en peper in de
kom en vermeng dit enkele seconden. Terwijl de
machine draait, giet u langzaam en gestaag de olie
door de toevoerbuis.
l
Gistdeeg- Doe de bloem, het vet en de overige droge
ingrediënten in de kom en vermeng dit enkele
seconden. Terwijl de machine draait, voegt u het
vloeistofmengsel via de toevoerbuis toe en blijft u het
geheel vermengen totdat er een deeg wordt gevormd
functie
Instant cakemix
Gebaksdeeg – boter met bloem mengen
Water toevoegen om ingrediënten te mengen
Hakken/pureren/paté's
mengsels met gist
soepen en milkshakes
Eiwit
Slagroom
Harde etenswaren als wortelen, harde kaas
Zachtere etenswaren als komkommer, tomaten
Citrusvruchten
lle functies
l
Verbrijzelen van ijsblokjes – pulseer in korte pulsen tot
het ijs de gewenste consistentie bereikt heeft.
l
De verwerking van specerijen wordt afgeraden; dit
kan de plastic onderdelen beschadigen.
l
Het apparaat werkt niet als de blender onjuist
geplaatst is.
l
Droge ingrediënten mengen – in stukken snijden, de
vuldop verwijderen, en de stukken één voor één op
het draaiende mes laten vallen. Houd uw handen over
de opening. Voor het beste resultaat het apparaat
regelmatig legen.
l
Gebruik de blender niet om voeding in te bewaren.
Zorg dat deze zowel voor als na gebruik leeg is.
l
Meng nooit meer dan 1 liter - of minder voor
schuimende vloeistoffen zoals milkshakes.
snelheid
2
1 – 2
2
2
2
1 – 2
2
1
2
1
1
2
dat er glad uitziet en elastisch aanvoelt. Dit duurt 45
tot 60 seconden. Laat het deeg rijzen en kneed het
daarna opnieuw 10 seconden.
garde
Gebruik deze uitsluitend voor eiwitten en room. De
garde is niet geschikt voor andere recepten. Wanneer
u eiwitten klopt, moet u er goed op letten dat de kom
en garde geen spoor van vet of eigeel vertonen.
schijven voor plakjes en snippers
wat kunt u met de snijschijven allemaal
doen?
de plakjesschijf snijdt wortelen, aardappelen, kool,
komkommers, courgettes, bieten en uien in plakjes.
de raspschijf raspt kaas, wortelen, aardappelen en
voedsel met een vergelijkbare structuur.
de houder voor de schijf in elkaar zetten
1 Kies de gewenste schijf en plaats deze op het
draagvlak met de snijkant naar boven.
l
Plaats een kant van de schijf onder de rand en druk
het andere kant op zijn plaats. De schijf past slechts
op één manier
Het gebruik van de snijschijven
raspschijf
Snijdt het voedsel in stukjes die in de invoerkoker
passen. Vul de koker bijna tot aan de rand en gebruik
1 de stamper met een gelijkmatige druk wanneer de
machine draait.
maximum
capaciteit
800 gr totaalgewicht
250 gr bloemgewicht
300 gr vlees
340 gr bloemewicht
800 ml
6
250 ml
–
–
–
1 liter
.