Kenwood Professional PM900 Bedienungsanleitung Seite 18

Rezepte Fortsetzung
Beefburger
Zutaten 250g mageres Rindfleisch ohne Sehnen
Zubereitung In 2,5cm große Würfel schneiden.
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Wenn Sie keinen Fleischwolf haben, immer kleine Fleischmengen auf
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ein Mal im Mixer zerkleinern. Bei Stufe 2 höchstens 15 Sekunden. Nach
jeder Füllung die Messer reinigen.
Nach Belieben und Geschmack Gewürze, z.B. Zwiebelwürfel,
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gemischte Kräuter (frisch oder getrocknet), gemahlener schwarzer
Pfeffer, Saft und Schale einer Zitrone, zugeben.
Zwei flache Frikadellen formen und bei mittlerer bis starker Hitze gar
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grillen.
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