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7. GreenVAC Anwendungshinweise
Bitte waschen Sie Behälter, Deckel und Einlageböden vor dem ersten Gebrauch.
Generell sind nur gut gereinigte Behälter, Deckel und Einlageböden zu verwenden.
7.1
Einfüllen
Legen Sie die gut gekühlten (ca. +2° C Kerntemperatur) Produkte in den Behälter.
Achten Sie darauf, dass Sie ihn nicht ganz auffüllen, da sich Lebensmittel bis zu 10%
ausdehnen können. Flüssigkeiten dürfen nur bis ca. 3 cm unter die Stapelschulter
eingegossen werden.
Setzen Sie anschliessend den Deckel mit Dichtung auf. Die Kontaktstelle zwischen
Deckel und Behälter muss stets sauber sein.
7.2
Vakuumieren
Setzen Sie den Absaugstutzen über das Kugelventil auf den Deckel. Beim Vakuumier-
vorgang verschliesst sich der Behälter wie „von selbst". Die Absaugdauer ist von der
Pumpenleistung, der Füllmenge/Behältergrösse sowie des gewünschten Vakuums
abhängig.
Der Deckel ist unter Vakuum nicht hitzebeständig, weshalb das Verfahren „cuisson
sous vide" und ähnliche Verfahren verboten sind!
Der Deckel ist nicht für Minus-Temperaturen geeignet! Deckel dürfen nicht in Schnell-
oder Schockkühler gegeben werden! Dieser Einsatz ist verboten!
7.3
Öffnen
Den Behälter durch Daumen-Druck auf das Ventil dosiert belüften.
Flüssigkeiten sind besonders vorsichtig zu belüften. Der Deckel ist sofort abnehmbar.
Vakuumieren und wieder Öffnen vollziehen sich in Sekundenschnelle.
Für Schäden bei unsachgemässer Handhabung wird jede Haftung abgelehnt!
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