De Dietrich DOP785X Einbau- Und Betriebsanleitung Seite 110

99642181_B_ML.QXP 26/03/2007
IT 4 / MANUTENZIONE E PULIZIA DEL VOSTRO APPARECCHIO
• • CHE COS'È LA PIROLISI?
Consiglio
Il vostro forno e dotato di ripiani smaltati: non è necessario rimuoverli per effettuare la
pirolisi.
- La pirolisi è un ciclo di cottura del forno ad altissima temperatura che consente di eliminare
tutto lo sporco che proviene dagli schizzi o dalla fuoriuscita di alimenti. I fumi e gli odori vengono
distrutti attraverso il passaggio di un catalizzatore.
- La pirolisi non è necessaria dopo ogni cottura, ma solo se il grado di sporco lo richiede.
- Per motivi di sicurezza, l'operazione di pulizia avviene solo previa protezione automatica della
porta. Quando la temperatura interna del forno supera le temperature di cottura, è impossibile
togliere la protezione della porta anche mettendo il selettore in posizione 0.
• • QUANDO OCCORRE ESEGUIRE UNA PIROLISI?
Il forno fuma durante il preriscaldamento o emette una quantità di fumo eccessiva durante la
cottura.
Il forno sprigiona a freddo un odore fastidioso dopo determinate cotture (agnello, pesce,
grigliate...).
C C o o t t t t u u r r e e
c c o o n n p p o o c c h h i i r r e e s s i i d d u u i i
C C o o t t t t u u r r e e
c c o o n n m m o o l l t t i i r r e e s s i i d d u u i i
C C o o t t t t u u r r e e
c c o o n n m m o o l l t t i i s s s s i i m m i i r r e e s s i i d d u u i i
Consiglio
Non bisogna aspettare che il forno sia pieno di grasso per effettuare questa pulizia.
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Biscotti, verdure, pasticcerie,
torte salate, soufflés...
Carne, pesce (sul piatto),
verdure ripiene.
Grossi pezzi di carne allo
spiedo.
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Cotture senza schizzi: la pirolisi
non è richiesta.
La pirolisi può essere giustificata
ogni 3 cotture.
La pirolisi può essere eseguita
dopo una cottura di questo tipo
se vi sono stati molti schizzi.