Braun Multiquick 5 series Gebrauchsanweisung Seite 87

• Разбивайте най-много до 400 мл
охладена сметана (мин. 30 % масле-
ност, 4–8 °C).
• Разбивайте най-много 4 белтъка.
B Резачки
Резачките (8) и (9) са най-подходящи
за кълцане на месо, твърди сирена,
лук, зелени подправки, чесън, мор-
кови, ядки, бадеми и т. н.
Винаги кълцайте твърди храни (напр.
пармезан, шоколад) на «II» скорост.
За най-добри резултати вижте таблица
C за обработка.
Максимално време на работа за резач-
ката «hc»: 2 минути (големи количества
течни съставки) / 30 секунди (сухи или
твърди съставки или количества <
100g / 100 ml). Незабавно спрете
работа, ако оборотите на двигателя се
понижат и/или възникнат силни
вибрации.
Не кълцайте прекалено твърди храни
- например ледени кубчета, индийско
орехче, кафени зърна или зърнени
храни.
Преди кълцане ...
• Предварително нарежете на едро
месото, сиренето, лука, чесъна,
морковите.
• Премахнете стъблата на зелените
подправки, черупките на ядките.
• Премахнете костите, сухожилията и
хрущялите от месото.
• Винаги проверявайте дали пръсте-
нът против плъзгане (8d, 9d) е прикре-
пен към купата на резачката.
Предупреждение: Ножът е много
остър! Винаги го хващайте за горната
пластмасова част и внимавайте при
работа с него.
• Внимателно свалете предпазителя
от ножа (b).
• Поставете ножа върху централния
щифт на купата на резачката и го
завъртете, за да се застопори.
88
• Напълнете купата на резачката
с храна и поставете капака.
• Закопчайте двигателната част върху
капака.
• Натиснете ключ (1) или (2), за да
пуснете резачката. По време на
обработката, дръжте двигателната
част с една ръка и купата с другата.
• След използване изключете и нати-
снете бутоните за освобождаване
(4), за да отделите двигателната
част.
• Свалете капака.
• Внимателно извадете ножа, преди
да извадите обработената храна. За
да извадите ножа, леко го завъртете
и го издърпайте.
Примерна рецепта: Сушени сини
сливи с ванилия и мед
(за плънка или намазване на палачинки)
Поставете 40 г разтопен мед и 40 г
сини сливи в купата на «hc» резачката.
Включете за 4 секунди на «II» скорост.
След това добавете 10 мл вода (арома-
тизирана с ванилия) и продължете да
кълцате още 1 секунда.
Допълнителни приложения на
резачката «bc»
За натрошаване на лед използвайте
резачката «bc» с ножа за лед (10c).
С резачката «bc» може и да смесвате
шейкове или напитки, да месите меки
теста или да натрошавате ледени
кубчета.
Месене на меко тесто за палачинки
Най-напред сипете 375 мл мляко в
купата, после добавете 250 г брашно и
накрая 2 яйца. Размесете тестото на
«II» скорост докато стане гладко.
Натрошаване на ледени кубчета
– Силно натиснете ножа за лед (10c)
върху централния щифт на купата
(10d) докато се застопори.