Braun Multiquick 5 series Gebrauchsanweisung Seite 70

b Rezilo
c Rezilo za led
d Skleda
e Nedrseči obroč
Prosimo, da pred prvo uporabo
očistite vse sestavne dele – več
informacij v poglavju «Čiščenje».
Pravilna uporaba aparata
A Palični mešalnik
Palični mešalnik je idealen za pripravo
omak, gostih juh, majoneze, otroške
hrane in tudi za mešanje pijače, sadnih
ali mlečnih napitkov.
• Namestite motorni del (3), tako da
klikne na gred mešalnika (5).
• Vstavite palični mešalnik globoko v
skledo ali posodo. Šele potem pritisnite
stikalo (1) ali (2).
• Po uporabi pritisnite sprostitveni gumb
(4) motornega dela.
Če nameravate mešati neposredno v
ponvi, v kateri pravkar kuhate, najprej
odstranite ponev s kuhalne plošče, da
preprečite brizganje ali polivanje tekočine
(nevarnost opeklin).
Primer recepta: majoneza
250 g olja (npr. sončničnega olja),
1 jajce in 1 dodaten rumenjak,
1–2 žlici kisa (približno 15 g),
sol in poper po želji.
Postavite vse sestavine (na sobni
temeraturi) v merilno posodo. Postavite
palični mešalnik na dno merilne posode
in ga prižgite na največjo hitrost; držite
ga v tem položaju, dokler ne začne olje
emulgirati. Nato, ne da bi ga ugasnili,
počasi dvignite palični mešalnik do vrha
mešanice in ponovno do dna posode,
tako boste v celoti zmešali vse olje.
Čas priprave: od 1 minute (za solate) do
2 minuti za bolj gosto mešanico (npr. za
omake).
A Stepalnik
Stepalnik uporabljajte samo za stepanje
smetane, jajčnega beljaka in mešanje
kreme za izdelavo sladic.
• Namestite stepalnik (6b) v mešalni
pogon (6a), nato namestite motorni
del (3) na gonilo.
• Stepalnik potopite globoko v skledo.
Šele potem pritisnite stikalo (1).
• Po uporabi pritisnite sprostitveni gumb
za sprostitev motornega dela. Potem
odstranite stepalnik iz gonila.
Za najboljše rezultate
• Uporabljajte sklede srednje velikosti.
• Pri uporabi stepalnika uporabljajte
samo hitrost «I».
• Premikajte stepalnik v smeri urinega
kazalca, tako da je rahlo nagnjen.
• Stepajte samo do 400 ml ohlajene
smetane (z vsebnostjo min. 30 %
maščobe, 4–8 °C).
• Stepajte samo do 4 jajčne beljake.
B Sekalnika
Sekalnika (8) in (9) sta predvidena za
sekanje mesa, trdega sira, čebule, zelišča,
česna, korenja, oreščkov, mandljev itd.
Trdo hrano (npr. parmezan, čokolada)
vedno sekajte s hitrostjo «II».
Za najboljše rezultate, glej tabelo za
postopke C.
Dovoljeni čas delovanja za «hc» sekalnik:
2 minuti (velike količine vlažnih sestavin)
/ 30 sekund (suhe ali trde sestavine ali
količine < 100 g/100 ml). Obdelavo takoj
ustavite, če se moč motorja zmanjša in/
ali se pojavijo močne vibracije.
Ne sekajte zelo trde hrane, kot so ledene
kocke, muškatni orešček, kavna zrna ali
žito.
Pred sekanjem ...
• Razrežite meso, sir, čebulo, česen,
korenje na manjše kose.
• Odstranite peclje, orehove lupine itd.
71