Rezepte - Klarstein Creamberry Handbuch

REZEPTE

Bananeneis
Zutaten:
1 reife Banane
200 ml fettarme Milch
100 ml Sahne
50 g Puderzucker
Himbeer-Joghurt-Eis
Zutaten:
200 g frische Himbeeren
100 g Puderzucker
200 ml Joghurt
Schoko-Minz-Eis
Zutaten:
200 ml fettarme Milch
200 ml Sahne
50 g Puderzucker
50 g Schokoraspeln
Pefferminz-Extrakt
Zubereitung:
Bananen mit der Gabel zerquetschen.
Milch, Sahne und Puderzucker dazu
geben und die Mischung bei laufendem
Rührer in die innere Schüssel geben und
lassen sie solange darin, bis die ge-
wünschte Festigkeit erreicht ist.
Zubereitung:
Zerquetschen oder pürieren Sie die Him-
beeren. Um ein glatteres Püree zu erhal-
ten, entfernen Sie die Kerne mit Hilfe eines
Siebs. Geben Sie den Puderzucker und
Joghurt hinzu. Geben Sie die Mischung
bei laufendem Rührer in die innere Schüs-
sel geben und lassen sie solange darin,
bis die gewünschte Festigkeit erreicht ist.
Zubereitung:
Geben Sie Milch und Puderzucker in ei-
nen kleinen Topf und erhitzen Sie beides
bei niedriger Flamme, bis sich der Zucker
aufgelöst hat. Lassen Sie die Mischung
abkühlen. Geben dann die Sahne und
einige Tropfen Pfefferminz-Extrakt zur
Milch. Geben Sie die Mischung bei lau-
fendem Rührer in die innere Schüssel
und fügen Sie die Schokoraspeln hinzu,
sobald die Masse zu gefrieren beginnt.
Entnehmen Sie das Eis, sobald es die ge-
wünschte Festigkeit hat.
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