Gelato Alla Fragola - Klarstein Creamberry Handbuch

IT
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Gelato alla fragola

Ingredienti:
200 ml di latte parzialmente screma-
to
200 ml di panna
50 g di zucchero a velo
50 g di scaglie di cioccolato
Estratto di menta
Gelato alla fragola
Ingredienti:
250 g di fragole fresche
100 g di zucchero a velo
100 g di panna
Succo di limone
Preparazione:
Riscaldare in un pentolino a fiamma
bassa il latte e lo zucchero a velo e far
sciogliere lo zucchero. In seguito far raf-
freddare la miscela. Aggiungere la pan-
na e qualche goccia di estratto di menta.
Versare la miscela nella ciotola interna
con la pala mescolatrice in funzione. Ag-
giungere le scaglie di cioccolato appena
la miscela inizia a congelarsi. Togliere il
gelato quando ha raggiunto la consisten-
za desiderata.
Preparazione:
Frullare le fragole e aggiungere gli ingre-
dienti rimanenti. Versare la miscela nella
ciotola interna con la pala mescolatrice in
funzione. Lasciare la miscela nella ciotola
fino al raggiungimento della consistenza
desiderata.