Bedienung - Klarstein Pasadena Handbuch

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BEDIENUNG

Verwendung von Holzspänen oder Holzstückchen
• Getrocknete aromatische Holzspäne oder Holzstückchen müssen in Wasser
getränkt werden, so dass ein schwelender Rauch entsteht, wenn diese im Behälter
platziert werden.
• Die Holzspäne oder Holzstückchen dürfen nicht zu lange in Wasser eingeweicht
werden. 2 Stunden sind hierfür ausreichend.
• Holzstückchen sollten dann verwendet werden, wenn Sie möchten, dass über
drei Stunden aromatischer Rauch im Innenraum des Geräts verströmt wird und
Holzspäne, wenn Sie möchten, dass der aromatische Rauch über einen Zeitraum
von unter drei Stunden verströmt wird.
• Beginnen Sie mit drei Holzstückchen oder einer halben Tasse Holzspäne.
• Sprühen Sie die Innentür und den Gerätekörper mit einem nicht haftenden
Pflanzenöl ein.
• Stellen Sie einen Wasserbehälter auf die Gitter in der Rauchkammer.
• Befüllen Sie einen Behälter mit einem Fassungsvermögen von 3,8 Litern zu 2/3 mit
heißem Leitungswasser.
• Füllen Sie nicht zu viel Wasser in der Wasserbehälter.
Wasser oder Saft?
• Den Wasserbehälter ausschließlich mit Wasser zu befüllen ist ausreichend –
allerdings nicht die einzige Möglichkeit. Fruchtsaft, Cola, Bier, Wein, abgetropfte
Marinaden und ebenfalls das Wasser, in welchem das Holz eingeweicht wurde,
stellen eine wohlriechende Alternative dar.
• Selleriestangen, Zwiebeln, Karotten, Äpfel, Pfefferkörner und Lorbeerblätter
sind nur einige der beliebtesten Geruchsquellen, welche in den Wasserbehälter
hinzugefügt werden können.
• Inspizieren Sie vor jeder Verwendung des Geräts den Innenraum auf lose
Partikelansammlungen.
• Entfernen Sie lose Partikelansammlungen, damit diese nicht in das Holz fallen
können, während Lebensmittel zubereitet werden.
• Bestreichen Sie die Grillroste vor dem Kochen mit Öl oder mit einem Spray auf
Pflanzenölbasis.
• Verwenden Sie Ofenhandschuhe, wenn Sie die Grillroste im Gerät platzieren.
• Große Fleischstücke oder Lebensmittel, welche über einen längeren Zeitraum
zubereitet werden müssen, sollten auf dem unteren Grillrost platziert werden.
• Wenn Sie mehrere Stücke, wie beispielsweise Rippen oder mehrere Hähnchen,
zubereiten möchten, achten Sie darauf, dass ausreichend Raum für eine
ausreichende Luftzirkulation vorhanden ist.
• Verwenden Sie Ofenhandschuhe, um den oberen Grillrost im Gerät zu platzieren.
• Kleinere Lebensmittel benötigen eine geringere Zubereitungszeit und sollten
deshalb auf dem oberen Grillrost platziert werden.
• Schließen Sie, nachdem Sie die Lebensmittel im Gerät platziert haben, die Tür
und öffnen Sie diese frühestens dann wieder, wenn die empfohlene, minimale
Zubereitungszeit vergangen ist.