Silvercrest SFS 120 A1 Bedienungsanleitung Seite 30

3) Apăsaţi tasta
extrage aerul din pungă. După aspirarea aerului se stinge becul de control
verde
punga.
4) După ce s-au stins ambele lămpi de control
apăsând butoanele de deblocare a capacului
capacul dispozitivului
INDICAŢIE
► Întreruperea procesului de vidare este posibilă în orice moment prin apăsarea
tastei
nou a tastei
Dacă aparatul a trecut deja în procesul de sigilare şi becul de control roşu
luminează, procesul poate fi întrerupt cu tasta
procesul de sigilare.
► După vidarea și sigilarea a 5 pungi consecutive lăsaţi aparatul să se
răcească cca 1 minut.
În timpul acestei faze de răcire nu este posibilă pornirea aparatului.
După faza de răcire este posibilă utilizarea normală a aparatului.
SUGESTIE - „GĂTITUL SOUS-VIDE"
► Dat fiind faptul că folia livrată este adecvată pentru temperaturi cuprinse
între -20°C şi +100°C, aceasta poate fi utilizată pentru aşa-numitul „gătit
sous-vide" (gătit în vid).
„Sous-vide" este termenul franţuzesc pentru „în vid".
Metoda de gătit în vid presupune sigilarea produsului (în special peşte
sau carne, dar şi legume) într-o pungă vidată şi prepararea în baie de apă
sau la abur, la temperatură scăzută (cca 50 - 90°C). Această metodă
prezintă avantajul că substanţele aromatizante volatile sau aromele nu
sunt eliminate pe durata preparării. Preparatul nu se usucă, iar vitaminele
şi aromele sunt menajate. Ierburile aromatice sau condimentele sigilate în
punga vidată intensifică gustul preparatului.
SFS 120 A1
. Becul de control verde
și se aprinde becul de control roșu
. Scoateţi punga vidată şi sigilată.
. Apoi, becul de control verde se stinge
procesul de vidare va continua.
luminează, iar aparatul
. Acum aparatul sigilează
/ , puteţi deschide capacul
şi să deschideţi în sus
. La apăsarea din
. Aparatul opreşte
│
RO
27 ■