Electrolux EBSL80A Benutzerinformation Seite 25

Fleischart
Poulethälfte
Poulet, Poularde
Ente
Gans
Truthahn/Pute
Truthahn/Pute
Fisch (dünsten)
Fleischart
Fisch, ganz
Tabelle Speisenthermometer
Gargut
Rindfleisch
Rostbraten oder Filetbraten, innen rot (rare)
innen rosa (medium)
innen durchgebraten
Schweinefleisch
Schweineschulter, Schinkenstück, Nacken
Kotelettstück (Rücken), Kassler
Hackbraten
Kalbfleisch
Kalbsbraten
Kalbshaxe
Hammel / Lamm
Hammelkeule
Hammelrücken
Lammbraten, Lammkeule
Wild
Hasenrücken
Hasenläufe, -keulen
Ganzer Hase
Rehrücken, Hirschrücken
Reh-/Hirschkeule
Grillen
Backofenfunktion: Grill oder Grossflä-
chengrill mit maximaler Temperatureinstel-
lung
Wichtig! Achtung: Grillen immer bei
geschlossener Backofentür!
Menge Ofenfunktion
je Heissluftgrillen
400-500g
1 - 1,5 kg Heissluftgrillen
1,5 - 2 kg Heissluftgrillen
3,5 - 5 kg Heissluftgrillen
2,5 - 3,5 Heissluftgrillen
kg
4 - 6 kg Heissluftgrillen
Menge Ofenfunktion
1 - 1,5 kg Ober- /Unterhitze
Ebe- Temperatur
ne
1 190 - 210
1 190 - 210
1 180 - 200
1 160 - 180
1 160 - 180
1 140 - 160
Ebe- Temperatur
ne
1 210 - 220
Kerntemperatur
45 - 50 °C
60 - 65 °C
75 - 80 °C
80 - 82 °C
75 - 80 °C
75 - 80 °C
75- 80 °C
85 - 90 °C
80 - 85 °C
80 - 85 °C
75 - 80 °C
70 - 75 °C
70 - 75 °C
70 - 75 °C
70 - 75 °C
70 - 75 °C
Den leeren Backofen mit den Grillfunkti-
onen immer 5 Minuten vorheizen.
• Zum Grillen den Rost in die empfohlene
Einsatzebene einsetzen.
• Das Auffangblech immer in die 1. Ein-
satzebene von unten einsetzen.
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Zeit (Std:Min)
(°C)
0:35 - 0:50
0:45 - 1:15
1:15 - 1:45
2:30 - 3:30
1:45 - 2:30
2:30 - 4:00
Zeit (Std:Min)
(°C)
0:45 - 1:15