Vitek VT-1559 Betriebsanweisung Seite 56

БЕЛАРУСКI
Гародніна
Артышокі
Спаржа
Замарожаная
Брокалі
Замарожаная
Морква
(парэзаная)
Каляровая
капуста Замарожаная
Шпінат
Замарожаны
Бабы
Гарох Заморожаны
(стручковы)
Бульба
МЯСА І ПТУШКА
• Гатаванне прадуктаў на пары мае перавагу ў тым, што падчас прыгатавання тлушч
выпальваецца з прадуктаў і сцякае ў паддон. Але перад прыгатаваннем прадуктаў
пажадана выдаліць лішні тлушч. Мяса для грылю ідэальна падыходзіць для гатавання
на пары.
• Замарынуйце ці заліце соусам мяса ці птушку перад гатаваннем.
• Правярайце прадукты на гатовасць, пратыкаючы іх.
• Выкарыстоўвайце свежую ці сухую траву падчас прыгатавання прадуктаў для надання
ім дадатковага смаку.
Прадукты
Курыца паляндвіца, ножкі
паляндвіца,
Свініна
стэйкі ці кавалкі
паляндвіцы
кавалкі паляндвіцы,
Ялавічына паляндвічная
частка ці азадак
1559.indd 56 1559.indd 56
Вага/
Від Колькасць
штук
Свежыя 3 сярэдніх
Свежая 400 г
400 г
Свежая 400 г
400 г
Свежая 400 г
Свежая 400 г
400 г
Свежы 250 г
250 г
Свежыя 400 г
Свежы
400 г
400 г
Свежая 400 г
Вага/
Від Колькасць
штук
250 г (4 шт.)
450 г
выразка, 400 г
(4 шт.,
таўшчыня
2,5 см)
250 г
Час
Трава прыгатавання
(хвіліны)
часнык
эстрагон 45-50
кроп
лімоннік
13 -15
лаўровы ліст
16 -18
чабор
часнык
чырвоны 16 -18
перац 15 -18
эстрагон
аніс
мята 20 -22
кроп
размарын
16 -18
базілік
18 -20
эстрагон
чабор 8 -10
часнык 18 -20
кмін
18 -20
кроп
базілік
10 -12
маяран
15 -18
мята
Кроп 20-22
Час
Трава прыгатавання
(хвіліны)
кары
12- 15
размарын
30 -35
чабор
кары
лімоннік 5 -10
чабор
кары
чырвоны
8 -10
перац
чабор
56
Рэкамендацыі
Адрэжце сцеблы
Пакідайце вольную
прастору для
мінання пары
Памешвайце пры
гатаванні
Памешвайце пры
гатаванні
Памешвайце пры
гатаванні
Памешвайце пры
гатаванні
Памешвайце пры
гатаванні
Рэкамендацыі
Зрэжце лішні
тлушч
Зрэжце лішні
тлушч
Зрэжце лішні
тлушч
10.06.2010 14:51:03 10.06.2010 14:51:03